Kaktussaft: hva slags drikke er den, når og hvorfor brukes den, fra hvilke typer er de laget og kan den kjøpes?

I vinduskarmen til mange gartnere er det en så upretensiøs plante som en kaktus. Den blomstrer sjelden, men krever ikke spesiell omsorg og vanning. Imidlertid er det i stand til å overraske ikke bare med frodig blomstring.

Det viser seg at et så uventet produkt som kaktusjuice er et lagerhus av næringsstoffer, mineraler og vitaminer. Meksikanske spiser kaktuser til lunsj, frokost, middag og, selvfølgelig, dessert. Blant annet er de utmerkede fettforbrennere, så de hører til kostholdsmat. Men i denne artikkelen vil vi snakke om den mirakuløse saften fra kaktus.

Er det mulig å drikke og fra hvilken art lages en kaktusdrikk?

For øyeblikket kjenner botanikere flere tusen varianter av denne spinnete planten. Den består av mer enn halvparten vann, så det masse og kaktusfrukter ble ofte brukt for å unnslippe tørst representanter for urbefolkningen i tørre regioner.

Imidlertid bør alle som bestemmer seg for å følge sitt eksempel og prøve kaktussaft, huske at ikke alle artene er trygge for mennesker når de svelges. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot innbyggerne i vinduskarmer, siden dekorative uspiselige arter ofte vokser i blomsterpotter.

Kaktusarter som:

Stikkende pære stikkende pære. Den spiselige og omfattende nyttige delen av denne planten som er hjemmehørende i Mexico, er dens rosa bær (og finn ut om småhårede stikkende pærer her).
Hylocereus. Denne vietnamesiske kaktusen, som vokser på stilkene av trær, bærer frukt spiselige pitahaya, kjent for alle eksotiske elskere.
Selenicerius, også kalt nattens dronning. Frukten, dannet etter blomstring, har en behagelig smak og aroma.
Schlumberger. Kjøttfulle frukter på størrelse med en aprikos egner seg til å trekke ut væsker.

Nyttige og medisinske egenskaper, kjemisk sammensetning

De gunstige egenskapene til enhver plante avhenger av den kjemiske sammensetningen av juice og masse:

Så masse inneholder mange typer kaktus alkaloider og stoffer med utmerkede antibakterielle egenskaper, som forhindrer utvikling av sykdomsfremkallende bakterier og sopp, samt en hemostatisk effekt.
Saften av nesten alle typer har en sterk vanndrivende effekt, et unntak fra denne regelen er Opuntia vulgaris, som har låseegenskaper (for stikkende pære og agave, les her).
Kaktus er rik på næringsstoffer, mineraler og vitaminer, har utmerkede antioksidantegenskaper. Aktive stoffer som finnes i fruktene av en stikkende plante, bremser oksidasjonen av fett i menneskekroppen og forhindrer åreforkalkning.

Indikasjoner for bruk

Juice kan brukes til behandling av forskjellige inflammatoriske prosesser, blødning og sår, den brukes til tap av styrke og mangel på vitaminer, for å stimulere produksjonen av insulin, til behandling av hypotensjon og hjerte-kar-sykdommer, for magesykdommer, for å forbedre immunitet og velvære, for å redusere risikoen for aldersrelaterte sykdommer .

Viktig! Det er en hypotese om at bruk av kaktusjuice kan bidra til å bremse veksten av kreftceller og dannelse av metastaser.

Kontra

Mennesker utsatt for allergiske reaksjoner, spiser ukjente produkter inne med forsiktighet. Etter begynnelsen av allergiske reaksjoner eller bivirkninger (hodepine, utslett, kvalme), bør saften stoppes øyeblikkelig, hvis symptomene vedvarer, må du oppsøke lege.

På grunn av den sterke vanndrivende effekten, er det strengt forbudt å drikke kaktusjuice og ta medisiner basert på den for personer med forverring av sykdommer som blærekatarr og hemoroider.

Hvordan lage mat?

Før kaktusfrukten trekkes ut væsken, må den:

Kvitt tornene og skyll grundig. Det er bedre å gjøre dette med hansker for å skade hendene mindre (hvordan du ikke kan stikke en kaktus og hva du skal gjøre hvis det skjedde).
Deretter legges fruktene i en emaljert skål, helles vann i den, kokes opp og venter på at de skal myke opp.
Myk frukt blir gjennomboret med en gaffel, juice begynner å skille seg ut fra dem.
Etter at fruktene blir helt myke, kan de knuses og saften filtreres gjennom flere lag gasbind.

Et enklere alternativ er å bruke en juicepresse.

Advarsel! Skiver av kaktus som allerede er skrellet fra den ytre ruhuden, bør legges i juicepressen.

Hvordan søke?

Kaktus juice kan ikke kalles et universalmiddel for alle sykdommer, men det takler noen sykdommer med hell.

Bakrus-syndrom. Selv om det ikke er helt en sykdom, forårsaker dette syndromet mye ubehag. I stedet for tradisjonell agurk pickle, kan du bruke kaktusjuice. Han vil kurere hodepine og gjenopprette styrke.
Vitaminmangel. For å behandle denne plagen, må du ta opptil 2 ss juice tre ganger om dagen, og bland den med andre fruktjuicer om ønskelig.
Anemi eller anemi. Det er nødvendig 4 ganger om dagen å ta 2 ss av en blanding av kaktusjuice og druevin, blandet i forholdet 1 til 1 og tilført i 2 uker.
Forkjølelse og hoste. For effektiv behandling blandes en spiseskje honning med en teskje marshmallowsirup og den samme dosen kaktussaft. Mottatt medisin tas tre ganger om dagen.
Purulente sår. Kaktussaft blandes med pepperrotjuice i forholdet 2 til 1, denne væsken blir påført såret i form av en kompress, som skiftes hver tredje time.
Isjias, leddsmerter. Varme komprimerer med juice fra massen av planten kan lindre smerter betydelig.

Ovennevnte betyr overhode ikke at du trenger å ta en kaktus som vokser i vinduskarmen og raskt koke den. Om bare fordi ikke hver kaktus er spiselig. I prinsippet er kaktus ikke giftige planter og vil ikke forårsake skade på kroppen, men de absorberer godt gjødsel som omsorgsrike eiere mater dem. Skyll derfor grundig før bruk hvis du bestemmer deg for å prøve et folkemeksikansk middel.

Advarsel! De oppførte oppskriftene gjelder tradisjonell medisin. Vitenskapens mulige bivirkninger er ikke helt forstått.

Kan jeg kjøpe?

Det er verdt å erkjenne at kaktussaft langt fra er det mest populære produktet i Russland. Den er lagt til noen rimelige forfriskende juice-drikker, som for eksempel Frustyle. Disse drikkene kan kjøpes i supermarkeder til 30-40 rubler per 400 ml flaske. Imidlertid er det umulig å kjøpe ren kaktusjuice uten tilsetningsstoffer i butikkene i Moskva og St. Petersburg.

De nysgjerrige nyttige egenskapene til en kjent hjemmeplant er ikke veldig kjent i vårt land, men effektiviteten deres har blitt bevist av en lang historie med anvendelse.