Vi gleder kjære med en vakker servering av sitrus

Lyse, saftige, aromatiske, unike i smak - disse heftene preger sitrusfrukter. Barn og voksne spiser gjerne dem, etter at de tidligere har renset dem eller drikk dem i form av juice.

Spesielt sitrusfrukter er aktuelle om vinteren. På hvert bord i løpet av nyttårsferien kan du se skiver appelsiner, grapefrukt, vakkert arrangerte mandarinskiver. Det eneste minus av sitrusfrukter er at de ikke alltid kan rengjøres uten å sprute og ødelegge lobulene. Vær derfor oppmerksom på tips som kan hjelpe deg med å overraske gjester med en vakker servering av sitrusfrukter.

Trening

For å forlenge holdbarheten behandles frukt med voks og parafin, så hell kokende vann før rengjøring. Dette vil fjerne konserveringsmidler, ødelegge skadelige mikrober. Skyll med rennende vann og klapp tørt med et håndkle.

Blir du sitrusfrukter i en time, hvis du er allergisk.

Vask grapefrukt med en natron svamp. En ren frukt utstråler aroma.

Slik skreller du en appelsin raskt og uten spray

Det er to måter å skrelle en appelsin på: for hånd og med kniv. Frukt som har en tykk skrell rengjøres manuelt godt. Hvis den er tynn, kan det komme sprut av juice og eterisk olje under rengjøringen. For å unngå dette, bør du bruke en kniv.

1. Klipp av toppen og bunnen.
2. På det resulterende stedet, på den ene siden, lager du et lengdesnitt. For for å utdype kniven er ikke nødvendig, bare en halv centimeter.
3. Det skal være fire slike snitt plassert overfor hverandre.
4. Ved basen av stilken, lir du skrellet med neglen og skille den fra massen. Så appelsinen skreller raskt og uten å sprute.

Du kan bruke mikrobølgeovnen og varme frukten i den. Forsiktighet må tas. Høye temperaturer vil føre til at appelsinen sprenger. For å rengjøre uten tap, må du stille inn gjennomsnittlig effekt i 15 sekunder. Huden blir myk og skreller lett av. Hvis den første gangen appelsinen ikke bukket under, varm den igjen.

Videoinstruksjon

Vakkert ren mandarin

I motsetning til en appelsin eller grapefrukt, er mandarin lett å skrelle. Den eneste ulempen er at juice kan strø klær. For å forhindre dette, klipp av fosterets kanter, prøv å ikke berøre massen, og gjør ett kutt på huden. Neste, brett den forsiktig ut.

Hvordan rengjøre grapefrukt

Grapefrukt serveres til bordet uten skrell, film og groper. Spist med en teskje.

Hvis du liker å legge pene stykker på en tallerken, må du ikke spare tid. Skjær kantene på frukten på begge sider og fjern huden. Gjør kutt som for en appelsin eller skjær forsiktig med en kniv. Fjern deretter hver skive filmer og korn. Skjær massen i små biter og dryss med melis.

En interessant måte å forberede grapefrukt til bordet. De kan erstatte dessert.

1. Del frukten i to.
2. Med en skarp kniv, skill kjøttet fra skallet i en sirkel.
3. Små snitt, uten å fjerne kjøttet fra den resulterende "koppen", skiller membranen.
4. Saks kutter membranen ved feste av blomsten og stilken.
5. Dryss den resulterende massen med sukker.

Før servering skal desserten kjøles. Om ønskelig kan en "kopp" pyntes med hermetiske kirsebær.

Hvordan rengjøre en pomelo uten kniv

Erfarne husmødre anbefaler å rense pomelo i en dyp bolle, så aromaen og forfriskende fuktighet bevares.

Dryss frukten med kokende vann, dette vil vaske av voks og gi skallet mykhet. Trykk med fingrene på basen og lir huden med neglene, skille den fra massen. Del den resulterende sfæren i segmenter, ren fra membraner og steiner.

Dryss sukker eller hell honning på massen pomelo er ikke verdt det. Det ødelegger bare for smaken.

Som grapefrukt spises pomelo med en skje ikke bare i sin rene form, men tilsettes også salater, snacks og desserter.

Noen nyttige tips

• Grapefrukt serveres med skiver. Frukten skrelles med en kniv fra skallet og all den hvite massen. Skjær med, etterlatt en stilk.
• Du kan få pene grapefruktskiver med kniv. Den skrellede frukten kuttes fra ytterkanten til midten. Du kan klippe en appelsin på samme måte.
• Når du fjerner kantene på sitrusfrukter, må du ikke kutte for mye, så berør kjøttet og saften begynner å renne ut.
• Hvis appelsinen er moden og har en myk skrell, kan du gjøre et snitt i en sirkel, nøyaktig i midten. Spissen av kniven er viklet inn i dette snittet, og massen skilles fra skallet. I hendene er det igjen en skrellet "ball" og to "kopper" skrell.
• En rask måte å skrelle en appelsin er trekkspill. Topp og bunn er kuttet, en kutt er laget. Frukten utfolder seg.

Disse tipsene vil hjelpe til med å rense sitrusfrukter riktig hjemme til festbordet og vil gi muligheten til å bevare smaken og aromaen.