Hvor mange sitroner kan spises per dag, hva vil skje hvis hver dag og natt, hva som mangler i kroppen, hvis du vil ha mye, hvorfor surt, behandling mot forkjølelse

Sitrusfrukter, i alle trinn av modning som bevarer en syrlig smak, kalles en sitron.

Disse fruktene konsumeres over hele verden, hovedsakelig til kulinariske formål.

Oftest bruker de juice, som ikke bare har interessant smak, men også en handling rettet mot å rense kroppen.

Fra artikkelen nedenfor, finn ut hvordan du bruker sitron og hvor mye det er trygt.

Smak

Sitron er først og fremst kjent for sin sure smak, som kan kalles et besøkskort til fosteret. De fleste har en sterk forening: sur - sitron.

Et interessant faktum. For de fleste som er kjent med smaken av sitron, forårsaker den mentale fantasien til denne frukten økt spytt.

Hvordan er fruktene?

Generelt sett er frukten en lys gul frukt med ellipsformet form, omtrent 6–9 cm lang og 4–6 cm i diameter. Under skallet er frukten i seg selv, bestående av omtrent 8–10 segmenter (lobuler) fylt med saftig masse. Frøene til planten er små, 4-6 mm lange, hvite eller gulgrønne i fargen, eggformede.

Variasjonsforskjeller

Det er mange varianter av sitron, som er delt inn i to hovedgrupper - buskete og trelignende, og den andre undergruppen er preget av høyere produktivitet.

De færreste vet, men avhengig av variasjon, kan fruktens størrelse variere fra dueegg til frukt som veier omtrent 2 kg.

I tillegg til størrelser er frukt av forskjellige varianter forskjellige:

form - rund, eller omvendt, mer langstrakt, pæreformet osv .;
farge - fra grønnaktig til gul med varierende grad av lysstyrke og metning;
tykk skall.

Det aksepterte skillet mellom "sitron" og "kalk" har et ganske kulinarisk grunnlag. Kalk er genetisk lik sitron, og fruktene har en karakteristisk smak og spesifikk aroma bare på et visst modningsstadium. I moden kalkfrukt kan smaken endre seg helt opp til sukkerholdig søt, og lukten mister sitt livlige uttrykk.

Hvorfor så surt?

En betydelig mengde organiske syrer, spesielt sitronsyre og eplesyre, gir disse fruktene en karakteristisk syrlig smak. På en pH-skala representerer forskjellen mellom tilstøtende tall en tidoblet forskjell. For eksempel er pH 5 10 ganger surere enn pH 6, og 100 ganger surere enn pH 7, ansett som nøytral. Sitronsaft har en pH mellom 2 og 3, som gjør det 10 000 til 100 tusen ganger surere enn vann.

Hvordan bruke den riktig?

Å spise sitron akkurat slik, i sin rene form, er langt fra alles styrke. Drikk hovedsakelig saften av disse fruktene, eller tilsett en liten skive til en drink, for eksempel te. Generelt distribueres tradisjonen med å drikke te med sitron hovedsakelig på territoriet til det tidligere Sovjetunionen. I utlandet kalles en slik kombinasjon til og med "te på russisk."

Det er følgende metode for å bruke sitroner - grundig vasket, skåret i tynne skiver sammen med skallet, fruktene er lagdelt i lag i en bolle med bred hals, hell hvert lag med sukker. Den fylte beholderen er tett lukket med lokk og la stå en stund til sitrusfruktene lar juicen. Det resulterende produktet konsumeres med te eller på egen hånd, siden sukker mykner den uttalte sitronsyren. Noen ganger erstattes sukker med honning, noe som øker nytten av det ferdige produktet ytterligere.

Sitron, drysset med sukker og pulverisert kaffe, serveres ofte som en forrett til cognac. Det antas at forfatteren av denne oppskriften var den russiske tsaren Nicholas I, så snacks heter "Nikolashka".

I hvilke mengder?

Med tanke på den spesifikke smaken av disse sitrusfruktene, er det lite sannsynlig at det vil være et ønske om å konsumere dem i kilogram. I motsetning til hva folk tror, er sitron ikke ledende innen innholdet av vitamin C. For eksempel, i solbær er innholdet av dette vitaminet 5 ganger høyere, i kiwi - 4,5 ganger, i appelsiner - 1,5 ganger, og til og med hvitkål er overlegen sitron i denne indikatoren. .

Men gitt at i vinterperioden er det ikke så lett å finne fersk solbær i våre breddegrader, er sitroner, sammen med andre sitrusfrukter, den viktigste kilden til C-vitamin.

Sitronsyren som inneholder disse sitrusfruktene, som spiller en viktig rolle i systemet med biokjemiske reaksjoner av cellulær respirasjon, er til stor fordel for mennesker. En enkelt dose med en stor dose konsentrert sitronsyre forårsaker irritasjon i mageslimhinnen og kan til og med føre til blodig oppkast.

Det er imidlertid problematisk å få en slik belastningsdose fra sitroner, så du kan spise dem uten frykt, selv om du bør huske at enhver syre irriterer mageslimhinnen. Av denne grunn bør du ikke ta ufortynnet sitronsaft eller fruktene selv på tom mage.

Hvor mye maksimum gram anbefales å spise per dag?

Som alle anbefalinger fra kostholdsfeltet, er svaret på dette spørsmålet rent individuelt for hver person. En lege må indikere behovet for visse vitaminer, faren for hypervitaminose, allergiske reaksjoner og matintoleranse. Det er ingen generelle regler for hvor mye sitroner som kan spises i løpet av dagen, og hvor mye som ikke kan være - du trenger å gjøre tester.

Kontra

Aller først sitroner er kontraindisert for de som er allergiske mot sitrusfrukter. Matallergi er langt fra en ufarlig sykdom - hvis en person som får et allergen i kroppen ender med et par ubehagelige kløende kviser, kan det for en annen ende med Quinckes ødem, opp til dødsfallet.

For det andre oppstår spørsmålet om det er mulig å spise sitrusfrukter, spesielt sitroner, for pankreatitt, gastritt med høy surhet, under en forverring av magesår, så vel som for personer som lider av halsbrannanfall, eller ikke. Legene anbefaler ikke dette.

Sitronsyre påvirker tannemaljen aggressivt - hvis det er noen problemer i dette området, er det bedre å nekte å bruke sitronene selv og ufortynnet sitronsaft.

Det skal utvises forsiktighet i sitroner og alle sitrusfrukter for gravide., for ikke å danne babyen i fremtiden overfølsomhet for disse produktene.

Er det mulig eller ikke å bruke hver dag?

Ja, det kan du, men med noen forbehold.

For det første, hvis det ikke er noen kontraindikasjoner oppført ovenfor.
For det andre bør du ta noen forholdsregler: for eksempel ikke drikk konsentrert sitronsaft på tom mage, og børst tennene eller skyll munnen etter å ha spist disse fruktene. Og spis selvfølgelig dem i rimelige mengder, ikke fyll deg i deg selv gjennom styrke, inspirert av en slags ny fanget diett eller en oppskrift på en "fantastisk" restitusjon.

Dessuten, Å drikke en vitaminrik drikk som sitronvann daglig under måltidene vil bidra til å forbedre opptaket av visse mineraler., inkludert jern.

Hva vil skje hvis det tas hver dag?

Mange av oss begynner å absorbere te med sitron og sitrusfrukter i sjokkmengder etter at de er blitt ofre for sesongens forkjølelse. Mye mer fornuftig å gjøre forebyggende vedlikehold på forhånd, og i dette vil sitronen være en god hjelper. Disse fruktene er ganske rimelige, de er relativt billige og lagres i lang tid uten å miste sine nyttige egenskaper, noe som er spesielt viktig på de nordlige breddegradene.

Som et forebyggende tiltak, allerede i høstsesongen, kan du begynne å ta utvannet sitronsaft eller legge et stykke frukt til en kopp te på vakt. Dette vil tillate deg å få minst en del av den nødvendige daglige dosen av C-vitamin, som spiller en viktig rolle i dannelsen av immunitet.

Hvis du spiser en hel frukt per dag

Hva vil skje hvis du spiser hele sitrus? Mest sannsynlig vil ikke noe ille skje med helsen, igjen, hvis du ikke har noen kontraindikasjoner for bruk av sitrusfrukter. Den daglige dosen av vitamin C som kreves av en voksen person er 90 mg, Inneholder 100 g sitron fra 40 til 60 mg. Dermed er mengden C-vitamin i en sitron som veier rundt 150 g omtrent to tredjedeler av den daglige dosen.

Ayurveda (medisinsk vitenskap i det gamle India som har overlevd til i dag), mener at en sitron per dag hjelper folk å bli kvitt de fleste av de kjente plagene. Det er sant at du må spise frukt for å behandle forskjellige sykdommer uten sukker.

Beboere i nord som mangler vitamin C på grunn av klimatiske forhold ved å spise en sitron hver dag, vil beskytte seg mot forekomsten av en så ubehagelig sykdom som skjørbuk.

Kan jeg spise om natten eller om morgenen på tom mage?

Med noen forbehold er dette fullt mulig. Som nevnt ovenfor, faren for sitronsaft for magen ligger i det høye innholdet av organiske syrer. For å nøytralisere deres irriterende effekt, bør du fortynne sitronsaften med vann.

Et glass varmt vann med sitronsaft på tom mage, umiddelbart etter at du har våknet, lar kroppen raskt muntre seg og stille inn til den kommende frokosten. Etter 20-30 minutter kan du begynne å spise.

Kamillete med sitron og honning for natten er et utmerket beroligende middel som hjelper å sovne og fremmer god søvn. Den eneste ulempen er den lette vanndrivende effekten av dette middelet, så du bør vurdere om du skal bruke det om natten eller ikke. Det er fornuftig å ta en slik drink minst 1,5-2 timer før du legger deg.

Hva skjer hvis du tar for mye?

Det er usannsynlig at det vil være mulig å spise for mye av disse sitrusfruktene nettopp på grunn av deres spesifikke sure smak. Igjen, er det ikke klart hvor mye er mye? 1 kg sitroner vil sannsynligvis ikke forårsake alvorlige problemer., selv om det sannsynligvis gir halsbrann.

En enda større mengde vil muligens føre til tarmopprør bare på grunn av metning av fruktene med organiske syrer. Generelt vil sannsynligvis ikke noe dødelig skje med en sunn person, men å eksperimentere med kroppen din er fortsatt ikke verdt det.

Hvordan drikke sitronsaft og hva hjelper?

Riktig - i utvannet form. Dette vil lindre ubehagelige sensasjoner, beskytte mageslimhinnen og minimere skader på tannemaljen. Sitronsaft kan fortynnes med varmt eller kjølig vann, avhengig av årstid, og eventuelt tilsett honning eller sukker etter smak.

Hjelp. Etter fordøyelse i magen produserer sitronsaft alkaliske biprodukter som gjør urin mer alkalisk. Derfor regnes det som alkaliserende til tross for den sure pH-verdien.

Noen eksperter hevder at det forsurede miljøet i kroppen er årsaken til mange sykdommer, for eksempel osteoporose, grå stær, hjerte- og karsykdommer og til og med kreft.

Til tross for den sure smaken, er sitroner ledende på listen over alkaliserende produkter. Sitronsaft inneholder også en liten mengde antioksidanter, som kan bidra til å redusere risikoen for hjertesykdommer ved å styrke blodkar, redusere betennelse og forhindre opphopning av plakk.

I tillegg rapporterer noen studier det regelmessig bruk av sitronsaft for urolithiasis kan bidra til å forhindre dannelse av visse typer steiner i nyrene.

Fruktforedling før du spiser

Før du spiser frukt, lag te med den eller skvis juice ut av den, vil det være riktig å skylle frukten grundig under rennende varmt vann med en svamp eller børste. Frukt blir levert til vårt land langveisfra, og før de når forbrukeren, går de gjennom mange hender.

Etter høsting blir sitrusfrukter nødvendigvis behandlet med følgende konserveringsmidler: difenyl, ortofenylfenol, natriumortofenylfenolat, tiabendazol, alkaliske salter av fettsyrer, bivoks, carnauba voks, noen planteharpikser, polyolefinsyrer, skjellakk.

Hvis du planlegger å lage juice av sitroner, skyll frukten grundig under en strøm av varmt vann. I tilfelle du skal legge fruktskiver i te, strø dem med sukker eller bruke skallet til kulinariske formål, må du skylle dem under varmt vann, gni brus - dette vil bidra til å bli kvitt voks som dekker huden på frukten. Etter dette anbefales det å helle kokende vann over sitronen.

Stadig vil jeg ha sitroner - hva mangler i kroppen?

For sure sitruselskere er alt klart, men hvorfor vil du sitroner til en uimotståelig sug etter mennesker som er likegyldige til dem, og hva betyr dette? Et så uventet ønske signaliserer mest sannsynlig et skjult behov.

Den allerede nevnte Ayurveda mener at smakpreferanser avhenger av sammensetningen til en person og overvekt av ethvert element (den såkalte dosha) i kroppen. Plutselig endrede smakspreferanser indikerer en ubalanse som kroppen prøver å eliminere ved hjelp av eventuelle produkter.

Årsaken kan også være en redusert surhet i magen, eller et overskudd av tung mat for fordøyelse. ofte ønsket om å spise noe surt oppstår med en økning i kostholdet. Instinktivt begynner kroppen å lete etter mat som letter fordøyelsen.

En annen årsak kan være en nedgang i metabolismen uansett grunn. Syrer som inneholder sitron, bidrar bare til akselerasjonen. En vanlig mangel på C-vitamin eller magnesium kan også forårsake sug for sitrus. Mangelen på dette mikroelementet kan kompenseres ikke bare med sitroner, men også med andre frukt, rå nøtter, frø eller belgfrukter.

Sitroner er rike på vitaminer og organiske syrer, mens fruktene er rimelige og lagres i lang tid, noe som gjør dem til en av de viktigste kildene til vitamin C om vinteren.

Regelmessig inntak av sitronsaft vil bidra til å styrke immunforsvaret, øke absorpsjonen av sporstoffer og mineraler, redusere risikofaktorer for hjerte- og karsykdommer og forhindre dannelse av visse typer nyrestein.