Hvordan koke brasme i ovnen er deilig

Du kan lage fisk på forskjellige måter: koke, steke, lapskaus. Men det vil vise seg mye smakligere hvis du steker den i ovnen hjemme. Når det er bakt, vil det beholde næringsrike og gunstige egenskaper, og kjøttet blir mykt og saftig. La oss diskutere hvordan du koker brasme i ovnen velsmakende.

Fisk er et essensielt produkt i menneskets kosthold. Noen elsker havet, andre foretrekker elven. En av de mest deilige og sunne elvefiskene er brasme. Kjøttet er mørt og velsmakende, rikt på protein, som lett fordøyes, og inneholder også viktige vitaminer og mineraler.

Calorie Baked Bream

Bakt brasme er et kalorifattig produkt, så du kan trygt koke det hvis du følger en diett. Jeg vil gi en detaljert kaloriverdi i tabellen.

Helbakt bakt brasme i folie

Den enkleste oppskriften for å lage brasme i ovnen er å bake i folie som helhet sammen med vekter. Denne metoden har mange fordeler:

1. Bare tar fisken, det er ikke nødvendig å rense vekten.
2. Retten vil vise seg delikat og saftig takket være den tette huden som holder på fuktigheten inne.
3. Når du fjerner skalaen fra den ferdige fisken, vil beinene være synlige i full visning.

• 1 brasme;
• 1 kålrot;
• 1 gulrot;
• salt;
• spisskummen (etter smak).

Hvordan lage mat:

1. Vask brasmen, skjær finnene, fjern gjellene. Skjær løk og gulrøtter i ringer, legg på et ark med folie.
2. Salt fisken og dryss pepper, legg på toppen av løk med gulrøtter. Tilsett krydder eller karvefrø etter smak.
3. Stakk hakkede løk og gulrøtter oppå igjen.
4. Pakk tett rundt folien uten hull slik at saften ikke lekker.
5. Sett i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C.
6. Fjern huden fra den ferdige brasen. Slaktere kadaveret, fjern beinene.
7. Pynt med urter og server med sideskålen.

Retten er mer egnet til hverdagsmat, men kan også serveres til gjestene. Med denne metoden for tilberedning beholder kjøttet saftighet og en unik aroma.

Slik baker du brasme med poteter uten folie

Hvis du vil mate familien eller gjestene dine, kan du spare tid og krefter, så stek brasjen i ovnen med poteter. Oppskriften er enkel, selv begynnende kokker takler den. Smaken på parabolen vil ikke forlate noen likegyldige.

• brasme - 1 stk;
• poteter - 3 stykker;
• rømme - 30 gram;
• mel - 2 ss. skjeer;
• salt;
• sitron.

1. Skrell og skyll fisken godt, hakk, salt og rull inn mel.
2. Vask og skrell poteter, kuttet i terninger.
3. Smør en stekeplate med solsikkeolje, spre brasen først, deretter på toppen av terningene med poteter.
4. Forvarm ovnen til 180 ° C. Sett stekebrettet med ingrediensene og la det steke i 25 minutter.
5. Etter 25 minutter, fjern fisken, hell rømme på toppen og sett den tilbake i ovnen i 15 minutter.
6. Dryss den ferdige retten med sitronsaft.

Den bakte brasen får en vakker gylden fargetone, og potetene er mett med aroma og juice. Retten er perfekt til en solid familiemiddag.

Ermet brasme

Hvis du vil overraske dine kjære med en delikatesse, bruk en bakerme. Du vil få en nyttig og velsmakende godbit.

• poteter - 1 kg;
• kålrot - 3 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• solsikkeolje - 3 ss. skjeer;
• rømme - 2 ss. skjeer;
• salt, krydder (etter smak).

1. Rengjør brasmen fra vekten, kutt av svømmeføttene og hodet, fjern entrailene, skyll grundig.
2. Gjør flere kutt langs mønet, slik at varmen trenger bedre gjennom under bakingen. La ligge i omtrent 30 minutter.
3. Skjær gulrøtter og poteter i terninger, og løk i ringer. For å forbedre smaken, forbipasser gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.
4. Ha grønnsaker i en bolle, salt, tilsett solsikkeolje. Sett jevnt i ermet.
5. Smør brasmen med rømme, legg en haug med greener inni skrotten. Legg deretter på et lag grønnsaker i ermet.
6. Lukk ermet med klips. Stekes i ovnen i ca 1 time ved 150 ° C.

Den ferdige retten vil glede deg med sin utsøkte aroma og sofistikerte smak. Den er ikke stekt, men stuet, og derfor næringsrik og sunn.

Nyttige tips

Ovnsbakt brasme er en lett å tilberede godbit. Bruk følgende tips for å gjøre parabolen velsmakende og sunn.

1. Før du baker, gjør du snitt på kadaveret, og rasp deretter med krydder. Så de vil gi bort aromaen bedre.
2. Bruk gjerne de ferdige krydderne til fisk som selges i butikken når du baker. Unngå imidlertid formuleringer med kunstige smaker og smaksforsterkere.
3. Strø brasen med sitronsaft for å fjerne elven lukt.
4. Forvarm først ovnen godt og først deretter brasen. Ellers kan det henge fast på bakeplaten.
5. Beredskapen kan sjekkes med øye. Når de har en hvitaktig fargetone, ta dem gjerne ut av ovnen.