Alt om roten til pastinakk: beskrivelse og sammensetning, bilder, nyttige og medisinske egenskaper, applikasjon og andre nyanser

Fordelene med pastinakkrot er kjent for mange. Selv våre forfedre brukte det til å behandle mange plager. Alt takket være biologisk aktive og nyttige stoffer i sammensetningen.

Imidlertid er det ikke mange som vet at det må brukes med ekstrem forsiktighet. Fra artikkelen vil du lære om dens fordeler, bruksreglene på forskjellige felt, og se også et bilde av anlegget.

Botanisk definisjon og beskrivelse

Tykk rotgrønnsakshage med mange års kultur. Den har en kjøttfull struktur. Lengden på pastinakkroten kan nå fra 14 til 25 centimeter. Når det gjelder fargen, har en slik rot ofte en hvit, og noen ganger kremfarget farge. Den har en behagelig krydret aroma og en søt smak.

Kjemisk sammensetning

Kaloriinnhold 100 gram pastinakkrot - 47 kcal.

100 gram produkt inneholder:

• Protein - 1,4 g.
• Fett - 0,5 g.
• Karbohydrater - 9,2 g.
• Organiske syrer - 0,1 g.
• Kostholdsfibre - 4,5 g.
• Vann - 83 g.
• Ask - 1,3 g.

Vitaminsammensetning:

• A, RE - 3 μg;
• beta-karoten - 0,02 mg;
• tiamin (Bl) - 0,08 mg;
• riboflavin (B2) - 0,09 mg;
• pantotensyre (B5) - 0,5 mg;
• pyridoksin (B6) - 0,11 mg;
• folat (B9) - 20 mcg;
• askorbinsyre (C) - 20 mg;
• tokoferol (E) - 0,8 mg;
• biotin (H) - 0,1 μg;
• filokinon (K) - 22,5 mcg;
• PP - 1,2 mg;
• Niacin - 0,9 mg.

Pastinakkrot er rik på slike makronæringsstoffer:

• kalium - 529 mg;
• kalsium - 27 mg;
• silisium - 26 mg;
• magnesium - 22 mg;
• natrium - 4 mg;
• svovel - 12 mg;
• fosfor - 53 mg;
• klor - 30 mg.

Av sporelementene den inneholder:

• aluminium - 493 mcg;
• bor - 64 mcg;
• vanadium - 80 mcg;
• jern - 0,6 mg;
• jod - 0,25 mcg;
• kobolt - 3 mcg;
• litium - 25 mcg;
• Mangan - 0,56 mg;
• kobber - 120 mcg;
• molybden - 4 mcg;
• nikkel - 4 mcg;
• rubidium - 44 mcg;
• selen - 1,8 mcg;
• fluor - 70 mcg;
• krom - 1 mcg;
• sink - 0,59 mcg.

Fordøyelige karbohydrater:

• stivelse - 4g;
• mono og disakkarider - 5,2 g.

syrer:

• mettet fett - 0,1 g;
• omega-3 - 0,003 g;
• omega-6 - 0,041 g.

Utseende og hvordan er den forskjellig fra persille, kan den erstattes?

Pastinakkrot og persille kan skilles ut i utseende og lukt. Pastinakkrot er tykk. Den har en bred øvre del og en uttalt tynn "hale" under. Persillerot ser veldig annerledes ut. Den er lang, jevn og smalner mot slutten.

Når det gjelder lukten, da lukten av persille og pastinakkrot er likkan derfor erstattes i retter, selv om persille aroma er mer uttalt. En annen forskjell mellom planter er bruken av dem. Persille blir for eksempel ofte brukt som et krydder, men pastinakkrot er ikke det beste alternativet for krydder. Vi vil vurdere metoder for dens anvendelse nedenfor.

Bilde

Videre på bildet kan du se hvordan roten vokser og ser ut:

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Det brukes til fremstilling av legemidler.

Roten har mange gunstige effekter på kroppen.:

• reduserer smerter i leverkolikk på grunn av dets krampeløsende egenskap;
• styrker immunforsvaret og tone kroppen;
• eliminerer hallusinasjoner hos mennesker med psykiske lidelser;
• behandler hoste;
• nøytraliserer aldersflekker;
• forbedrer huden;
• brukes til forebygging av hjertesykdom;
• senker glukose og kolesterol;
• lindrer forkjølelse og virussykdommer;
• forbedrer fordøyelsen;
• fjerner giftstoffer og giftstoffer;
• forbedrer styrken;
• lindrer betennelse i bekkenorganene.

Forskere har bevist at aromaen forbedrer humøret og øker konsentrasjonen.

Også de positive egenskapene til pastinakkrot kan tilskrives:

• hjelp mot skallethet;
• tilveiebringelse av en vanndrivende effekt;
• evnen til å løse opp nyrestein;
• behandling av lunge- og hjernesykdommer;
• spikerforsterkning.

Når det gjelder de negative helseeffektene av rotvekster, er ingen slike tilfeller blitt påvist. Det forårsaker ikke engang allergier.

Søknad

Matlaging

Takket være en hyggelig frisk, krydret og søt smak, samt en behagelig aroma, brukes roten til salater, supper, hovedretter. De brukes til og med til å lage marinader. Veldig mye brukt til salting.

Dermatologi

Rivet rot brukes til å behandle alvorlige hudsykdommer.. Disse inkluderer psoriasis og til og med vitiligo. På grunnlag av roten lages infusjoner og avkok, som kan ha både eksterne og interne applikasjoner.

Det er også viktig at bruk av pastinakkrot i mat kan forhindre utseende av rynker.

Kosmetikk

Tinktur fra pastinakkrot hjelper i kampen mot kviser. På grunn av sin rike sammensetning, nemlig tilstedeværelsen av kalsium, svovel og fosfor i denne, vil denne grønnsaken eliminere skader på bein og bruskvev.

Ikke utelat dens betydning for hår og negler. Roten er i stand til å styrke hår og negler, samt forbedre veksten.

Det er uunnværlig for de som prøver å takle skallethet. Etter å ha forberedt en enkel skjær basert på roten, kan du bli kvitt skallede flekker. Denne skjær vekker hårsekkene og forhindrer skallethet.

Medisin

Fordøyelsesorganer

Sammensetningen av pastinakkroten inneholder en stor mengde eteriske oljer som hjelper dannelsen av magesaft. Som et resultat er det en økning i appetitt og aktivering av prosessen med fordøyelse av mat. Fordelene er høye ved sykdommer og betennelse i galleblæren. På grunn av det lave kaloriinnholdet brukes det ofte til vekttap.

Hormonell bakgrunn

Det er en forbedring i funksjonen av de endokrine kjertlene på grunn av tilstedeværelsen av biologisk aktive stoffer i rotavlingen. De stimulerer også produksjonen av enzymer som øker dannelsen av visse hormoner.

Utskillelsessystem og bekkenorganer

• Løser opp steiner.
• Hindrer sekundær absorpsjon av urin i blodet.
• Fjerner sand fra nyrene.

Hvis du har en uttalt urolithiasis, er dette produktet kontraindisert for deg, siden det stimulerer passering av steiner.

Luftveier

Å spise pastinakkrot til mat kan hjelpe med sykdommer som:

• astma;
• tuberkulose;
• emfysem;
• tracheitis;
• sår hals;
• bronkitt.

Trinnvise behandlingsinstruksjoner

Styrking av styrken

Du trenger:

• knust rot - 2 ss;
• honning eller sukker;
• kokende vann - 250 ml.

Hell den knuste roten med kokende vann. Sil etter 2 timer. Det er nødvendig å ta det med honning eller sukker 15 minutter før et måltid, 4 ganger en tredjedel av et glass.

Restaurering av bein og brusk

Du trenger:

• rot - 250 gr;
• sitron - 3 stk;
• hvitløk - 120 gr.

1. Alle ingrediensene knuses og blandes.
2. Dernest blir massen plassert i en glasskrukke med et volum på tre liter.
3. Hell deretter massen med kokende vann til toppen.
4. Beholderen er pakket inn og insisterte i 8 til 10 timer.

Du må konsumere 70 gram infusjon 3 ganger om dagen, en halv time før et måltid. Kursets varighet er 3-4 måneder.

Forebygging av hjerte- og karsykdommer

Du trenger:

• persille - 30 g;
• pastinakkrot - 100 g;
• valerian rot - 5 g;
• honning - 2 ts;
• pastinakk rot juice.

1. Hell persille, pastinakk og valerianrøtter med 200 ml kokende vann.
2. Væsken skal tilføres i en time.
3. Sil etter tid.
4. Tilsett juice fra pastinakkrot og honning til infusjonen.

Tatt på et kurs på 21 dager, 3 ss. en time før måltider, ikke mer enn 2-3 ganger om dagen.

For å komme seg etter operasjoner

Du trenger:

• pastinakkrot -1 pc;
• honning etter smak.

Klem saften fra roten av grønnsaken. For å forbedre smaken, tilsett honning og bland godt. Ta 1 ss tre ganger om dagen 30 minutter før et måltid.

Brukes til utfyllende matvarer

Pastinakkroten er også til stor fordel for barn. Han er i stand til å øke appetitten, samt normalisere fordøyelseskanalen. Å bruke den som komplementær mat vil hjelpe babyen raskt å tilpasse seg mangfoldet av voksenmat.

Det vil ikke forårsake ubehag som et tillegg til en suppe eller en annen rett i mengden av en enkel servering. Imidlertid, hvis du planlegger å gi potetmos fra roten av pastinakk, er det bedre å ikke gjøre dette før en tur, søvn eller tur, slik at det ikke er problemer med naturlig behov.

Det er best å starte komplementære matvarer i rå eller bearbeidet form i en alder av 7-8 månedernår barnet allerede er kjent med alle de vanlige grønnsakene.

Pastinakkrot kan trygt kalles et lagerhus av stoffer som er nyttige for kroppen. Du kan lang liste over alle fordelene for mennesker. Men likevel, ikke glem forsiktighet. Hvis du har svak immunitet eller har medisinske kontraindikasjoner, må du være ekstremt forsiktig med bruk av pastinakkrot.

Se videoen: Rotgrønnsaker - roten til alt godt (November 2024).