Hvordan lage frosne grønne bønner

Frosne grønne bønner brukes både som en side rett og som en uavhengig rett. Ferdige bønner er i perfekt harmoni med kjøtt, fjærkre eller fisk. På 20 minutter kan du koke magre og mette mat hjemme.

Klassisk pynt oppskrift

Kokte grønne bønner er en av de enkleste siderettene til den andre, salat eller suppe. Det inneholder ikke fett og har fordelaktige egenskaper for fordøyelsen.

ingredienser:

• grønne bønner - 400 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• olivenolje - 3 ss. l .;
• malt pepper - en klype;
• salt - ½ ss. l .;
• vann.

Hvordan lage mat:

1. Hell vann i en bred emaljert panne og sett den på komfyren.
2. Mens vannet koker, få de frosne bønnene, overfør til et dørslag, hell over kokende vann og drener væsken.
3. Hvis belgene er for store, kutt de i mindre biter.
4. Salt kokende vann, legg ut hovedingrediensen og kok i 5 minutter. Fjern deretter belgene fra vannet og stek over middels varme i 3 minutter.
5. Tilsett hvitløk, knust ved pressing, pepper og olje.
6. Dekk til det ferdige sidefatet og la det småkoke i 5 minutter.

Fordelen med den klassiske oppskriften er at den ikke krever tining. Takket være saltvann vil alle vitaminene og næringsstoffene bli bevart i belgene.

Steking med egg

Ferdige stuede bønner med egg er veldig saftige. Sammensetningen inneholder den optimale mengden protein for en full frokost.

ingredienser:

• grønne bønner - 500 g;
• kyllingegg - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - ½ ts;
• salt, pepper - etter smak.

1. Skyll bønnene med vann og skjær i biter. Jo mindre størrelse, jo raskere vil retten koke. Skrell løken og hakk til steking.
2. Forbered en stekepanne for sying: brenn på, smør med olje.
3. Stek løken til de er gyldenbrune, legg belgene og hell vann slik at væsken ikke dekker dem helt.
4. Tilsett salt, malt pepper og rør om.
5. Stek i 20 minutter under omrøring av og til. Etter å ha hellet julede egg og la koke ytterligere 10 minutter på svak varme.

Når eggene blir tilsatt, skal vannet fordampe. Hvis bønnene fremdeles er harde, tilsett litt vann og kok til de er myke. Så retten ikke koker til en grøtaktig masse og belgene forblir intakte, tøm overflødig vann og sett kjelen på svak ild.

Slik koker du grønne bønner i ovnen

For tilberedning bruker ovnen frosne grønne bønner, som ikke krever ytterligere behandling. I ferdigpakkede poser fra butikken er allerede skrellede og sorterte grønnsaker.

ingredienser:

• grønne bønner - 1 kg;
• vann - 2 l;
• smør - 70 g;
• mel - 50 g;
• melk - 1 l;
• hard ost - 100 g;
• salt - 1 ss. l .;
• sitronskall - 1 ss. l.

1. Hell vann i en kasserolle og sett i brann. Når det koker, salt og tilsett belgene. Etter 5 minutter, tøm væsken og legg de kokte belgene på en ildfast form smurt med smør (20 g).
2. Forvarm ovnen til 200 ° C.
3. Bløtgjør smøret i en kjele, tilsett mel og bland. Tilsett deretter melk, glød og revet ost. Når væsken tykner litt, bland med bønner og sett i ovnen.
4. Etter 15 minutter er retten klar.

Hvis det ikke var sitronskall, vil den erstattes av den samme mengden sitronsaft. For servering legger du en porsjon på hver tallerken, dryss brødsmuler over og strør sitronsaft over.

Slow Cooking Oppskrift

Oppskriften ligner på stuede bønner, men bidrar til å redusere tiden med direkte deltagelse på kjøkkenet med flere ganger.

ingredienser:

• grønne bønner - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 ss. l .;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l .;
• laurbærblad - 1 stk .;
• koriander - ½ ts;
• salt - 1 ts.

1. Skjær bønnene i biter, hakk gulrøttene på et grovt rivjern, og hakk løkene fint.
2. Bland alle ingrediensene i en bolle, bortsett fra tomatpuré.
3. Sett småkoke i 30 minutter. 10 minutter før tilberedning, tilsett tomatpuré og bland.

Å lage mat i en langsom komfyr er et kostholdsalternativ som er egnet selv for de som følger en diett og ønsker å gå ned i vekt. For elskere av oppskrifter mettet med fett, kan du i tillegg steke løk og gulrøtter før du legger til i "Steking" eller "Baking" -modus.

Nyttige tips

Holdbarheten til frosne grønne bønner er 6 måneder. Når det brukes etter denne tiden, mister produktet de gunstige egenskapene og vil føre til motsatt effekt.

1. Grønne bønner inneholder mye vitaminer og mineraler, som påvirker menneskets nervesystem og fordøyelsessystemer.
2. Ikke bruk den i ubegrensede mengder, spesielt ikke for eldre mennesker, og de som lider av mage-tarmsykdommer (gastritt, magesår).
3. Under matlagingen må du tappe det første vannet slik at bønnene ikke har spist etter å ha spist.

Frosne grønne bønner har unike egenskaper - det beholder flere næringsstoffer enn ferske. I tillegg virker ikke giftstoffer og miljøgasser på pods. Det er et lavt kaloriinnhold og kostholdsmat som det er enkelt å tilberede sideretter, salater og festlige retter.