Bananpannekaker: Uvanlige ideer til en deilig frokost

Pannekaker - en original russisk rett, elsket av mange siden barndommen. Hva er bedre for en søndagsfrokost enn en bakke med velduftende pannekaker som er krydret med smør? Bare bananpannekaker, som er enkle å tilberede hjemme!

Vanlige bananer vil gi desserten en uvanlig og behagelig smak.

Kaloriinnhold

Bananer er en deilig frukt, som inneholder mange sunne stoffer som påvirker en persons velvære positivt.

Bananer inneholder:

• C-vitamin er en antioksidant og infeksjonskjemper.
• B-vitaminer - forbedrer helsen til hår og hud.
• Kalium - normaliserer vannbalanse og hjertemuskelfunksjon.
• Karoten - reduserer risikoen for hjertesykdom.

I disse fruktene er sommersolens farger bare en ulempe - kaloriinnhold. Følgelig kan en rett med dem ikke kalles kosthold. Hvis du legger banan til den klassiske pannekakeoppskriften uten å endre noe, vil produktet vise seg å være ganske betydelig med tanke på dets bidrag til det daglige kostholdet.

Kaloriinnhold på 1 pannekake uten tilsetningsstoffer: 163 kcal.

Klassisk banan- og eggpannekakeoppskrift

Vakre dessertpannekaker vil bli en dekorasjon til husholdningsbordet. I kombinasjon med et søtt supplement, vil de motta en publikumspris fra de mest raske gourmeter.

Ingredienser til 12 pannekaker:

• Bananer - 3 stk. (Small).
• Melk - 1,5 kopper.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Mel - ¾ kopp.
• Kyllingegg - 4 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Salt er en klype.

Hvordan lage mat:

1. Hell siktet mel, salt, egg og melk i blenderen. Pisk til den er jevn.
2. Tilsett bananer, kuttet i tilfeldige biter, til blandingen. Pisk igjen - så er deigen klar.
3. La blandingen blande seg i romtemperatur i 1 time.
4. Hell deigen med en øse på en forvarmet stekepanne smurt med vegetabilsk olje, stek i 1 minutt på hver side.

Pannekaker er mettede gule, med en blank overflate. Du kan servere med banansaus: krem, sukker og bananer - pisk til den er jevn.

Eggfri bananpannekaker

- En ideell frokost for hele familien. Hvis du bytter ut kumelk med soya, er oppskriften perfekt for vegetarianere og folk som er fastende: Det er ingen animalsk produkter i retten. Vanilje og kanel vil bidra til å diversifisere smaken.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• Bananer - 4 stk.
• Melk - 4 kopper.
• Hvetemel - 3 kopper.
• Vegetabilsk olje - 8 ss. l.

1. For å danne en homogen masse i en blender, slå de skrellede bananene med melk.
2. Til den resulterende massen, tilsett siktet mel i små porsjoner. Introduser gradvis for å unngå dannelse av klumper.
3. Stek i en godt oppvarmet panne, oljet. Solsikkeolje kan erstattes med kokosnøtt: smaken får et lyst eksotisk preg.

Delikatessen i henhold til denne oppskriften er tynn og fin. Det er ikke noe sukker i sammensetningen, så den ferdige behandlingen kan krydres generøst med sirup.

Deilige bananpannekaker uten mel

En oppskrift uten mel vil bidra til å redusere kaloriene til et minimum, og smaken vil forbli på sitt beste. Videre vil godbiten få en delikat tekstur.

Ingredienser til 4 porsjoner:

• Bananer - 4 stk.
• Kyllingegg - 8 stk.

Matlaging tar ikke mer enn 15 minutter, kaloriinnholdet i en porsjon er 366 kcal.

1. Rene bananer med en blender eller mos med en gaffel.
2. Tilsett egg i massen og bland grundig.
3. Fordel "deigen" med en spiseskje på en varm og tørr stekepanne.

Tynne kniplingpannekaker fra denne testen vil ikke fungere - når det stekes dannes fritters, i tykkelse som amerikanske pannekaker.

Nyttige tips til husmødre

• Hvis du under bakingen legger merke til at deigen viste seg å være flytende, kan situasjonen lett rettes opp ved å tilsette mel. For å forhindre at klumper dannes, hell en del av blandingen i et krus, hell det manglende melet, bland godt og kombiner deretter med den totale massen.
• For å forhindre pannekaker i å rive, la deigen brygge slik at gluten som er i melet har tid til å virke. Hvis dette ikke hjelper, tilsett et ekstra egg.
• Hvis desserten viste seg å være for tøff, smør den med smør og brett den i et lysbilde, og dekk den med et lokk. Etter å ha stått i denne formen i 15 minutter, mykner de og gleder seg med en delikat tekstur.
• Hvis deigen fester seg til en støpejernspanne behandlet med vegetabilsk olje, kan du prøve å kalsinere den med bordsalt. Etter dette må du ikke vaske, men tørke av med en tørr klut. For at pannekakene ikke fester seg til Teflon-pannen, blir deigen "brygget" - to eller tre spiseskjeer kokende vann tilsettes i en tynn strøm, mens massen omrøres kontinuerlig.
• Mange husmødre til steking tildeler en egen stekepanne - en pannekaker, og bruker den ikke til matlaging av andre retter.
• Hell litt karbonisert mineralvann i deigen for å lage pannekaker.
• Ikke overdriv med egg. Et stort antall vil gjøre dem tøffe.

Pannekaker er den perfekte løsningen for en deilig og tilfredsstillende frokost. Unn deg selv og dine kjære med en utsøkt variant på temaet bananpannekaker og skuffet.

Se videoen: Bananpannekaker (November 2024).