Hvordan lage pannekaker hjemme

Pannekaker er en rett som er populær i USA og Canada. Hell dem med søt sirup før servering. Navnet kommer fra ordene "panne" og "kake" - en stekepanne og en kake. Generelt, i utseende, form og tilberedning - denne maten ligner de vanlige pannekakene. De serveres også til frokost og drysses med mye sirup eller honning. Spørsmålet oppstår, hvordan lage mat av pannekaker hjemme for å glede kjære med en søt godbit.

Kalori pannekaker

Klassiske pannekaker tilberedes ved bruk av melk, salt og sukker, smør og egg. Det vil også ta hvetemel og bakepulver. Deigen, som vil være tykk, legges i en panne og stekes til det vises hull på den. Så blir deigen snudd. Steking skjer uten bruk av olje, fordi den allerede er inkludert i deigen.

Bruken av hvetemel påvirker kaloriinnholdet, som er 222,38 kcal per 100 gram produkt. For tilberedning av mindre næringsrike pannekaker, må du bruke mel av lavere kvalitet.

Frodige amerikanske pannekaker i melk

En slags klassisk amerikansk oppskrift, som er enkel. Pannekaker er hjertelige og velsmakende.

• Melk - 240 ml;
• Egg - 2 stk .;
• Sukker - to og en halv spiseskjeer;
• 240 g mel;
• Bakepulver - 9 g;
• Vanillin og kondensert melk.

1. For å koke pannekaker, må du blande sukker og egg, og deretter tilsette melk. Deretter tilsettes vanillin, bakepulver og siktet mel.
2. Alle ingrediensene er godt slått med en visp eller mikser. Det skal vise seg en masse som er lik densitet som rømme.
3. To ss deig helles i en oppvarmet panne. Stek i omtrent et minutt, til det dukker opp bobler. Etter det blir pannekaken snudd på baksiden.

Ved servering vannes pannekaker med sirup, kondensert melk eller honning.

Pannekaker i melk med ricotta og epler til frokost

En annen interessant oppskrift som ikke er spesielt vanskelig. Pannekaker vil glede alle.

• 150 gram ricotta;
• Halvannen kopp mel (375 ml);
• 1 kopp melk (250 ml);
• Egg (to stykker);
• Sukker - 2 ss. skjeer;
• 1 ts vanillin og samme mengde bakepulver;
• Salt (en halv teskje) og olje.

Ingredienser til fyllet:

• Apple;
• Brunt sukker til pulver.

1. Visp varm melk med en visp og tilsett egg. Etter dette tilsettes ricotta, og alle elementene blir grundig blandet. Resultatet er en homogen sammensetning.
2. Mel, salt, sukker, vanilje og bakepulver piskes i en egen beholder.
3. Den resulterende massen tilsettes melk, blandes grundig med en visp.
4. I pannen, som er smurt med vegetabilsk olje, legges deigen ut med en øse.
5. Skiver epler tilsettes pannekaken og drysses med sukker. Steketiden er 3 minutter på begge sider.

Pannekaker med lite kaloriinnhold med kefir og epler

En interessant oppskrift passer for de som følger figuren og avstår fra å spise fet mat med høyt kaloriinnhold.

• Premium hvetemel (500 g);
• Biokefir (450 ml);
• Sukker (to og en halv spiseskjeer);
• Egg (2 stk.);
• 3 epler
• 0,5 ts brus og kanel.

1. Pisk egg med sukker til de er skummede, og tilsett deretter kefir og natron til eddik.
2. I små deler og gradvis tilsatt mel, som er grundig blandet.
3. Rivede epler legges i den ferdige massen.
4. Steking skjer før det oppstår bobler og skorpe.

Server bakverk med syltetøy, rømme eller sirup.

Pannekaker på vannet

Det er enkelt å lage mat, og alle ingrediensene vil sannsynligvis være hjemme.

• Vann - 250 ml;
• 2 ss. ss olivenolje;
• Mel - 260 g;
• To små skjeer bakepulver;
• To store skjeer sukker;
• To egg;
• Salt - 0,5 ts.

1. Eggeplommer og vann blandes og banker til skum vises.
2. Siktet hvetemel, bakepulver og et gram vanillin helles i sammensetningen, hvoretter ingrediensene er godt slått til en masse er enhetlig i sammensetningen. Hell deretter i olivenolje.
3. Salt tilsettes proteinene, og sukker tilsettes i små porsjoner.
4. Den resulterende massen piskes til et skum og tilsettes til deigen, som legges ut i en oppvarmet panne.
5. Pannekaker stekes til det dukker opp bobler, hvoretter de blir vendt til den andre siden.

Havregryn Pannekaker

Den enkleste oppskriften som inneholder et minimum av ingredienser.

• Havregryn flak - 150 gram;
• 100 ml melk;
• Egget.

1. Flak knuses med en blender eller kaffekvern, og melk tilsettes det resulterende melet. Blandingen blandes og får stå i flere minutter.
2. Pisk egg i en egen bolle til en jevn sammensetning er oppnådd, som tilsettes havregryn og slå godt.
3. Matlagingen foregår i en tørr panne. Stek til det dukker opp bobler, hvoretter pannekaken blir vendt til motsatt side.

Klar pannekaker kan serveres med honning, rosiner eller bær.

Sjokoladepannekaker

• 200 ml melk;
• 2 egg
• 2 små skjeer kakaopulver;
• Sukker (3 ss);
• Smør (50 g);
• Ett glass mel;
• 1 teskje bakepulver;
• Sjokolade (40 g).

1. Smelt smør og sjokolade. I en egen beholder blandes sukker, bakepulver, mel, kakao og en klype salt tilsettes.
2. Tilsett melk, egg i den resulterende massen og bland grundig. På slutten tilsettes en blanding av smør og sjokolade.
3. Steking skjer før det oppstår bobler på overflaten, i flere minutter på hver side.

Server et fat med bær, kondensert melk eller syltetøy.

For å gjøre pannekakene velsmakende, må du se på produktens holdbarhet. Dette gjelder også bakepulver. Klar deig må brukes raskt, ellers fungerer det ikke å tilberede pannekaker av riktig kvalitet.

Se videoen: VERDENS SYKESTE PANNEKAKER (Desember 2024).