Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av daikon for menneskekroppen: sammensetning, kaloriinnhold per 100 gram og hva er fordelene og skadene med hvit reddik med honning for helsen?

Daikon eller japansk reddik - et produkt som er veldig populært i hjemlandet, i Japan. Men i Russland blir en fremmed fremdeles tatt med forsiktighet: ikke hver gartner er klar til å plante ham i sitt landsted, og ikke hver husmor er klar til å tilby daikon-retter til sine gjester.

Det er vanskelig å si om denne frykten er relevant eller ikke, fordi hvit reddik er full av både et stort antall nyttige ting og har noen kontraindikasjoner å bruke. I dag skal vi finne ut hva som er denne japanske reddik, som heller bør løpe etter henne til butikken, og hvem som er bedre å omgå den.

Ernæringsverdi og sammensetning

Sørg for at å spise hvit reddik ikke vil påvirke kaloriinnholdet i det daglige kostholdet ditt i grunn, fordi det inneholder bare 21 kcal per 100 gram. Produktets glykemiske indeks er 15. I beregningen av BJU inneholder 100 g japansk reddik:

1,2 g. proteiner;
4,1 g. karbohydrater;
0 g fett.

Et så lavt kaloriinnhold i produktet er kombinert med en fenomenal mengde nyttige makro- og mikroelementer:

vitaminer fra undergruppe B, C, A, PP, E;
mange mineraler (kalsium, magnesium, fosfor, jod, krom, selen, kalium, natrium, etc.);
pektiner;
fiber;
betakaroten;
enzymer;
antioksidanter.

Daikon utmerker seg med et annet overraskende trekk: den absorberer praktisk talt ikke skadelige stoffer fra jorda. Dette gjør nesten enhver høst av japansk reddik miljøvennlig.

Hva er nyttig hvitrot for helsen?

Fordelene med daikon har lenge blitt bevist. Leger anbefaler å bruke det fortløpende, slik at kroppen hver dag er mettet med vitaminer og mineraler som er i sammensetningen.

Ved å kombinere vanndrivende og avføringsegenskaper, fjerner dette produktet forsiktig skadelige stoffer og væsker fra kroppen din.
Den rike mineralsammensetningen vil forhindre mulig utvasking av kalsium og kalium, som ofte er motsatt side av mange dietter.
På grunn av den enorme mengden vitaminer og phytoncides, er rotavlingen i stand til å beskytte deg i løpet av forkjølelse og virusinfeksjoner.
Daikon vil også bidra til å takle stress på grunn av magnesiuminnholdet.
Forbedrer fordøyelsen på grunn av grove fibre og kalium i sammensetningen.
Hovedfaren for japansk reddik er en stor mengde fiber i sammensetningen. Overdreven spising av denne rotavlingen kan tette tarmene og forårsake allergi.

Forsøk å opprettholde et intervall på minst en halv time mellom bruk av daikon og meieriprodukter, siden en slik kombinasjon kan forårsake flatulens.

Vi tilbyr deg å se en video om de nyttige egenskapene til daikon:

Barn

Japansk reddik har ingen distinkt smak, kan den legges til et barns kosthold fra 3 år gammel. Imidlertid er fordøyelsessystemet til små barn fortsatt svakt, og i daikon er det mye vanskelig å fordøye fiber, så før du spiser hvit reddik, bør du raspe og blande med olje.

Det daglige inntaket for et barn er ikke mer enn 100 g. Det er best å begynne å administrere dette produktet i små porsjoner i 10-20 g for å sikre at det ikke er individuell intoleranse.

Leger har etablert følgende gunstige egenskaper ved daglig bruk av daikon av et barn:

Forbedring av søvn, styrking av sentralnervesystemet.
Styrking av negler, bein og tenner.
Forbedre funksjonen til tarmen og vanndrivende systemet.
Den generelle berikelsen av barnets kropp med mineraler og vitaminer som er nødvendige for vekst.

Kvinner

For kvinner er japansk reddik også veldig nyttig:

Produktet påvirker reproduktiv funksjon og menstruasjonssykluser, generell emosjonell tilstand.
Jod og selen som er tilstede i sammensetningen er i stand til delvis å løse hormonelle problemer.
Mineralkomplekset i daikon bremser aldringsprosessen og forbedrer metabolske prosesser.
Under graviditet og fôring vil hvit reddik bidra til å unngå hevelse og lindre symptomer på toksikose i første trimester.
Ved amming er bruk av daikon mulig først etter at barnet har kommet opp i 3 måneder på grunn av muligheten for en allergisk reaksjon.

Menn

For det første påvirker daikon den reproduktive mannen positivt, støtter og normaliserer styrken.
Hvit reddik hjelper også normal fordøyelse og absorpsjon av sporstoffer, noe som er spesielt sant for menn etter førti.
For menn som ønsker å få muskelmasse, vil daikon også komme til nytte - fiber hjelper bedre absorpsjon av protein, som er nøkkelen til å forbedre muskelformen.

Medisinske egenskaper for menneskekroppen

I Japan brukes daikon ofte som en komplett medisin mot mange sykdommer. Det brukes til å bekjempe:

Infeksjonssykdommer på grunn av tilstedeværelsen av en stor mengde C-vitamin og flyktige.
Nervesykdommer, skjelvinger, hysteriske tilstander.
Onkologiske sykdommer, på grunn av tilstedeværelsen av jod og selen i sammensetningen.
Hjerte- og karsykdommer, siden mineralkomplekset er i stand til å forbedre bloddannelsen og normalisere rytmen i hjertemuskelen.

Daikon brukes aktivt i tradisjonell medisin. Her er bare noen få effektive oppskrifter for å bekjempe sykdommer med denne rotavlingen.

Med arytmi

Du trenger:

1 daikon;
100 g sukker.

Riv 1 rotgrønnsak, dryss den resulterende massen med sukker. La den brygge i en time, til saften er sluppet. Overfør massen til ostekluten, press daikonsaften i en ren beholder. Den resulterende juicen tas tre ganger om dagen i 1 ss. skjeen.

Med revmatisme

Du trenger:

300 g daikon;
200 g honning;
100 g vodka.

Riv daikon, tilsett honning og vodka i den resulterende gyllen, la den brygge i omtrent to timer. Overfør massen til ostekluten, press saften litt. En lett fuktig masse bør påføres såre ledd, og juice bør konsumeres 30 g daglig en gang før måltider.

Forløpet av daikonsaft som medisin er ikke mer enn 2 uker. Neste, avbryt i to måneder.

I kosmetologi

Daikon brukes også aktivt i kosmetologi.

På grunn av den store mengden kalsium i sammensetningen, hjelper det å styrke negleplaten, forbedre hår og tenner.
Med daglig påføring i ansiktet er det i stand til å fjerne irriterende fregner, og vil også hjelpe med kviser betydelig.
Antioksidanter og mineraler i sammensetningen er i stand til å gi et uthvilt utseende selv til det mest slitne arbeidsnarkotika.

Test bruk for allergier før bruk. Forløpet av masker bør ikke overstige en måned.

Daikon er ikke en universell medisin. Han er i stand til å provosere en rekke forverringer av kroniske sykdommer.

Vær forsiktig hvis du:

Allergier.
Lider av kroniske sykdommer i tarmen og magen (daikon kan overbelaste fordøyelsessystemet, noe som kan forårsake irritasjon av slimhinner og blødning).
Du lider av sykdommer i nyrer, lever og steiner i galle eller blære (daikon kan aggressivt påvirke utskillelsessystemet og forårsake steinbevegelse).

Brukbarhet og kontraindikasjoner av produktet med honning

Den kanskje vanligste måten å bruke daikon som medisin er en daikon med honning. Fordelene med denne kombinasjonen er enorme:

Behandling og forebygging av luftveissykdommer på grunn av slimløsende handling.
Fremveksten av immunitet.
Behandling av hudsykdommer som kremer.
Restitusjon etter langvarig sykdom og kirurgi.

Det må imidlertid huskes at daikon med honning også kan skade kroppen, til og med døden.

Honning er et sterkt allergen, derfor er bruken av denne kombinasjonen kontraindisert for allergikere og personer som lider av bronkialastma.
Ikke kontakt ham hvis du har problemer med blodsukker eller hjertesvikt.
For de som ønsker å miste kilo, er daikon med honning også kontraindisert - ved å tilsette sistnevnte øker kaloriinnholdet i retten kraftig.

Daikon - et kraftig naturlig middel, som både kan hjelpe og skade en person. Det er viktig å lese all informasjonen om denne rotavlingen nøye og bruke den bare til din egen beste. Med så nøye bruk kan daikon forbedre din helse og velvære.