2 typer sitrus- og granateplejuice, samt tips til hvordan du kan lage en drink uten spesielle enheter

Lyse, terte, med en rik smak på høsten - alt dette handler om granateplejuice. I hver dråpe er det et hav av god og behag. Gjennom den dystre høsten og den kalde vinteren forsyner han kroppen vår med nyttige stoffer.

Mange drikker butikkversjonen, men granateplejuice kan tilberedes hjemme og være sikre på dens høye kvalitet og uovertruffne egenskaper. Hvordan klemme en drink hjemme, og hva skal til for å lage deilig granateplejuice?

Fordelene med en hjemmelaget granatepledrink

Granateplejuice er ganske kostbar derfor prøver produsenter ofte å redusere kostnadene for sluttproduktet. Fordelene med en slik drink er det i tvil. Fordelene med hjemmelaget granateplejuice fremfor fabrikkjuice er åpenbare:

• det er ingen konserveringsmidler, fargestoffer, smaksforsterkere;
• du trenger ikke en gang å legge sukker;
• fersk granateple presset hjemme vil være 100% frisk;
• tilberedningsprosessen er under full kontroll av vertinnen - fra å velge frukt til servering;
• klemmer fra skorper og filmer vil ikke komme inn i godbiten.

Hvor nyttig?

Granateple er et lagerhus av næringsstoffer og elementer. Naturlig ferskpresset juice beholder alle dens egenskaper:

• hjelper til med å regulere aktiviteten i mage-tarmkanalen, på grunn av innholdet av magnesium, kalium, fosfor, askorbinsyre, kalsium;
• bidrar til helbredelse av mikroflora i tarmen;
• har egenskapene til et naturlig antiseptisk middel;
• har en vanndrivende effekt, vasker ikke ut kalium;
• kraftig antioksidant som kan fjerne frie radikaler;
• forbedrer immuniteten, hjelper til med å komme seg etter operasjoner;
• deltar aktivt i hematopoiesis - øker hemoglobinnivået, gjør blodkar og kapillærer sterkere, normaliserer blodsirkulasjonen;
• hypertensive pasienter setter pris på ham for hans evne til å redusere blodtrykket;
• øker styrken.

Vi tilbyr deg å se en video om fordelene med granateplejuice:

Valg og tilberedning av råvarer

Hvis du vil nyte den terte granateplejuicen, må du velge riktig frukt.

1. fosteret må være tungt og tett;
2. fargen på moden frukt er lys, muligens med oransje striper, uten flekker;
3. huden er ru og ikke for tørr å berøre;
4. korn vises lett gjennom huden, føles av fingrene;
5. kronen (halen) skal tørkes inni, uten grønne skudd eller levende blomsterstander;
6. moden granateple lukter ikke.

Hvordan klemme uten spesialverktøy?

Hvordan klemme juice? Det er flere måter å lage granateplejuice uten spesielle tekniske enheter. Det første trinnet, med sjeldne unntak, er å rengjøre granateple. For å gjøre dette, vasker de den godt, kutter av "kronen" og senker den i en bolle med vann, der den er brutt i små biter. Samtidig flyter kornene, og filmene kan lett skilles fra hverandre. Hva er den beste måten å presse granateple uten å bruke en juicepresse?

• Snurr gjennom ostekluten. Granateple skrelles, membraner fjernes. Korn er stablet i osteklut, som legges i en emaljert beholder. Ved hjelp av en kjevle, en knusing, en støkkel, en glass tykkvegget flaske eller en hvilken som helst improvisert gjenstand, knæres frøene til det bare er bein igjen i gasbindet. Juice helles gjennom en sil i en ren beholder.
• Snurr i pakken. Rene granateplekorn legges i en tett plastpose med festemasse og rulles ut med en kjevle “helt til bena”. Den resulterende saften helles i et hjørnesnitt i en pose gjennom osteklut eller en sil i en tørr, godt vasket skål.
• Inne i granaten. En moden frukt med en hel peeling tas, som blir bøyd med hendene (du kan rulle på bordet) til en myk tilstand. Hovedprinsippet: jo bedre granateple er moset, jo mer juice vil avvike. Den således behandlede frukt kuttes med en kniv, innholdet helles i et glass. Denne metoden er egnet for de som har trente hender. Styrker er som regel nok for bare en porsjon.
• Bruk en blender. Granateplekorn males i en blenderbolle. Den resulterende massen klemmes gjennom ostekluten, brettes i fem lag.

Vi foreslår at du ser på en video om hvordan du får granateplejuice uten å bruke en juicepresse:

Spinn ved hjelp av en juicepresse

Hvordan klemme juice med en juicepresse? Mange husmødre har juicers i dag. Denne enheten er imidlertid ikke alltid egnet når du trenger å presse juice fra granateple - tykke skillevegger, kake fra frø kan tette mekanismen. I tillegg det er nødvendig å ta hensyn til egenskapene til en bestemt modell av kjøkkenapparater og studer nøye instruksjonene for ikke å bare ødelegge enheten. Hvis det ikke er noen begrensninger i instruksjonene, kan saften også fås gjennom en juicepresse. Denne metoden er god når du trenger å bearbeide et stort antall frukt.

1. Vask granateple og tørk det med et håndkle.
2. Skill kornene, fjern den hvite filmen, som vil gi saften bitterhet. Dette er viktig hvis drikken tilberedes for barnet.
3. Før korn gjennom en juicepresse. Ferdig.

Aroma tilsetningsstoffer

Granateplejuice i sin rene form er det ikke alle som liker å smake på. Følgende ingredienser vil bidra til å myke tartness, og gi fordeler:

• eplejuice (blandet i forholdet 1: 1);
• honning;
• sitronsaft eller zest (i gjennomsnitt 1 per liter);
• solbær;
• krydder:
  1. nellik;
  2. kanel;
  3. muscat.

Spesielle enheter

For å gi familien en tilstrekkelig tilførsel av juice, er det bedre å bruke spesielle enheter som vil bidra til å optimalisere prosessen med å trekke ut drikken. Den spesielle granateplejuiceren takler oppgaven perfekt. Den mest populære spaken eller mekaniske enheter, så vel som elektriske.

Spak - mekanisk juicepresse, inkludert sitrus

Spaken juicer fungerer etter prinsippet om en presse. Granaten legges på bunnfoten og presses med en kjegleformet dyse og spak. Korn og film forblir på nettet, ren juice strømmer inn i beholderen. Når du velger en slik enhet, må du nøye vurdere monteringsmekanismen mellom delene - enhetens levetid avhenger av påliteligheten.

Juicepressen skal være laget av rustfrie materialer, helst rustfritt stål eller støpejern. Når den er ganske høy, skal den stå stabilt på overflaten av bordet. Det er bra hvis settet inneholder gummiputer, sugekopper eller praktiske sperrer. Kostnaden for en spakjuice for granateple i Moskva og St. Petersburg starter fra 3-4 tusen for den enkleste modellen og når 30 tusen rubler. Modeller av toppprodusenter starter på 10 tusen rubler.

Elektrisk

Elektriske eller automatiske granateplejuicers er preget av høy ytelse. I dag i husholdningsapparatbutikker er de representert i alle deres mangfold. Prinsippet om drift av en elektrisk juicepresse - motoren driver en presse eller skrue, prosessering av granateple utføres uten mye krefter. Sentrifugeringshastigheten avhenger av utstyrets kraft - jo mer watt, jo høyere er det.

Praktiske modeller som har en omvendt funksjon. Dysen roterer i forskjellige retninger, og apparatet blir ikke tilstoppet med oljekake. Settet inneholder ofte spesielle målebeger, børster for rengjøring av filteret. Kostnaden for en elektrisk juicepresse i Moskva og St. Petersburg starter fra 5 tusen rubler for hjemmebruk, for produksjon - fra 30 tusen rubler.

Hvordan lagre?

Den beste lagringsbeholderen er en forseglet glassbeholder. Hjemmelaget juice er en lett bedervelig drink hvis holdbarhet ikke overstiger to dager i kjøleskapet.

Imidlertid, hvis behovet oppsto, hold det i flere måneder, så bør du følge algoritmen:

1. sterilisere glassbeholdere;
2. varm saften til en koke;
3. hell i glass eller flasker;
4. lukk med et lokk;
5. varm i vannbad i 10-15 minutter, avhengig av volumet på beholderen;
6. rull opp deksler;
7. snu boksene opp ned og isolere for natten.

Etter denne behandlingen overvintret saften mens den beholder de gunstige egenskapene.

Granateplejuice er veldig gunstig for menneskekroppen av mange grunner. Du bør imidlertid ikke misbruke det. Eksperter anbefaler å konsumere ikke mer enn tre glass juice fortynnet med vann per dag (i sin rene form 30-50 gram). En kompetent tilnærming vil være til nytte, øke styrke og bidra til å opprettholde ungdom.