Hvordan lage pannekaker med skinke og ost

Ost og skinke finnes i nesten hvert kjøleskap. Disse produktene er veldig nyttige når du raskt må sette bordet. En skinke- og ostesmørbrød er en flott måte å spise både hjemme og på tur eller tur. Gjestene så plutselig på det lyse - deilige pannekaker vil spare, noe som er veldig enkelt å tilberede.

Et deilig og tilfredsstillende alternativ til de vanlige smørbrødene er fylte pannekaker. Smeltet ost går bra med smaken av skinke. En slik rett vil være en god frokost, og i kombinasjon med en grønnsaksalat - en solid middag. Som en forrett kan du tilby dine gjester originale pannekakeruller.

Kaloriinnhold

Pannekaker inneholder mye karbohydrater, en liten mengde proteiner og vitaminer, det er praktisk talt ingen sporstoffer i dem. I ost og skinke, tvert imot, lite på karbohydrater, er de rike på protein og fett.

Næringsverdien til pannekaker med ost og skinke (100 gram)

Dette er gjennomsnittlige indikatorer. Kaloriinnholdet i en bestemt oppskrift avhenger av valg av produkter. I hyllene er det flere varianter av skinke.

Kaloriinnholdet i ost avhenger også av sorten.

Når det gjelder proteininnhold, overtar ost til og med kjøtt. Produktet er rikt på aminosyrer, kalsium, fosfor, sink, det inneholder mange vitaminer. Ost er et kaloriprodukt som anbefales å bli inkludert i kostholdet til barn, gravide og ammende mødre, idrettsutøvere, mennesker som driver med tung fysisk arbeid. Det hjelper eldre og pasienter med brudd å opprettholde det nødvendige nivået av kalsium.

Følg figuren - velg lite fettvarianter av produkter. Det vil være mulig å redusere kaloriinnholdet ved å bruke greener og grønnsaker i fyllet: tomat, paprika. Grønnsaker vil tilsette fiber og vitaminer.

Klassisk oppskrift

ingredienser:

Deigen:

• Melk - 200 g.
• Vann - 250 g.
• Mel - 250 g.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 2 ss. l.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Salt - ½ ts

fylling:

• Skinke - 300 g
• Ost (myk) - 200 g.

Hvordan lage mat:

1. Tre store oster. Skjær skinken i terninger. Bland begge ingrediensene.
2. Pisk egg med sukker og salt. Hell på vann, rør godt.
3. Hell det siktede melet, og rør massen grundig.
4. Uten å stoppe for å røre i deigen, hell du gradvis i melk (du kan bruke en mikser) og smør.
5. Stek pannekaker. Vi legger et par spiseskjeer av fyllet, legg konvolutten.
6. Stek i smør.

Sjokolade- og ostepannekaker

Kremost gir fyllingen en jevn konsistens og en delikat kremaktig smak.

ingredienser:

• Pannekaker - 10 stk.
• Skinke - 200 g.
• Kremost - 200 g.
• Hard ost - 100 g.
• Smør - 40 g.

forberedelse:

1. Skjær skinken i strimler.
2. Smør pannekaken med smør, og fordel kremost på hver. På toppen la vi 1 ss. l. skinke.
3. Vend inn i et rør, stek i smør.
4. Dryss de ferdige godsakene med revet ost.

Slik baker du fylte pannekaker i ovnen

Kremoppskrift

ingredienser:

• Pannekaker - 10 stk.
• Skinke - 200 g.
• Ost - 200 g.
• Krem - 200 g.

forberedelse:

1. Skjær skinken i strimler og stek lett. Fin tre ost.
2. Hell på 100 gram fløte og kok opp.
3. Hell halvparten av osten og rør til den smelter.
4. Legg fyllet på pannekaken, brett den i en konvolutt og overfør den til ildfast formen.
5. Topp med den resterende kremen og dryss over osten.
6. Vi baker i en ovn oppvarmet til 200 grader i 10 minutter.

Rømme Oppskrift

ingredienser:

• Pannekaker - 10 stk.
• Skinke - 250 g
• Rømme 30% - 250 g.
• Ost - 200 g.
• Løk - 1 stk.

1. Skjær skinken i strimler. Finhakk løken.
2. Bland rømme med løk og kjøttprodukt.
3. Vi sprer fyllet på pannekaken, ruller den opp og overfører den til ildfast formen.
4. Fin tre ost og dryss over dem vår godbit.
5. Stekes i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Skinke og ost pannekaker brød

ingredienser:

• Pannekaker - 10 stk.
• Skinke - 250 g
• Ost - 150 g.
• Egg - 1 stk.
• Brødsmuler.

1. Skjær kjøttingrediensen i strimler eller terninger.
2. Tre store oster og bland begge produktene.
3. Vi legger fyllet på pannekaken, brett den med et rør eller konvolutt.
4. Pisk egget, dypp konvolutten i den, rull i brødsmuler.
5. Stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.

Skinke og ost pannekake ruller

ingredienser:

• Pannekaker - 8 stk.
• Skinke - 150 g.
• Brynza eller Suluguni - 150 g.
• Tomat - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Majones med sitronsaft - 100 g.

1. Bland fin revet ost og majones. Skrell agurken.
2. Skjær agurken og kjøttproduktet i terninger, tomater i små terninger, og tilsett deretter til ostemassen.
3. Vi sprer fyllet på kanten av pannekaken, gjør den om til en rull.
4. Skjær i små rundstykker.

Nyttige tips

1. Når du velger en kjøttingrediens, må du være oppmerksom på strukturen: hvis produktet er av høy kvalitet, vil du se kjøttstykker i forskjellige størrelser ved snittet. En god matbit har ikke en ensartet konsistens, som en pølse.
2. Foretrekker skinke med lys rosa farge med en gråaktig nyanse. En lys rosa farge indikerer et overskudd av natriumnitritt. Den brukes som et fargestoff og konserveringsmiddel.
3. For fyllingen er myke oster mer passende, de smelter bedre.
4. Fylling fra lite fett skinke og hard ost kan komme ut litt tørt. Situasjonen vil rette opp en liten mengde rømme, majones eller smør.
5. Ønsker deg rosede pannekaker - øk mengden sukker. Ikke overdriv, ellers vil de brenne på utsiden, mens de forblir fuktige inni.
6. En klype salt eller bakepulver tilsatt deigen vil gi en frodig hullstruktur.
7. Hvis du legger vegetabilsk olje i deigen, smører du en oppvarmet stekepanne før du baker den.
8. Hvis du lager mat for fremtiden, må du ikke steke etter fylling. Brett de ferdige pannekakene i fryseren. Forvarm i mikrobølgeovn, stek i en panne eller sett i ovnen for å smelte osten.

Pannekaker med skinke og kjøttdeig - en velsmakende og tilfredsstillende rett som er enkel å tilberede. Kombinasjonen av mørt smaksatt kjøtt og myk smeltet ost vil ikke forlate noen likegyldige. Velg en oppskrift og samle familie og venner ved bordet!