Slik koker du sprø ris på en sideskål riktig

Mange lurer på hvordan man koker sprø ris til en annen rett. Og dette er ingen tilfeldighet, fordi oppskriftene på retter, som korntyper, sørger for en viss teknologi for matlaging av ris frokostblandinger.

Folk har lenge spist ris. Samtidig brukes forskjellige varianter i forskjellige deler av planeten, hvorav det er omtrent tjue. Jeg registrerer at kokt ris er et lager av vitaminer, sjeldne mineraler, komplekse karbohydrater og fiber.

Risgryn brukes til å lage delikatesser: kharcho, kjøttboller, pilaf og andre godbiter. Den brukes til å lage vin og sjokolade. Vanligvis er polert hvit ris til stede i hyllene i moderne butikker. Den lave kostnaden skyldes det faktum at den kun inneholder karbohydrater med stivelse.

Når du velger ris, anbefales det å overvåke nøye at det ikke er klumper og insekter, og kornene er hele, av samme skygge og størrelse, ikke lukter. For å tilberede en rekke retter, inkludert salater og sideretter, er sprø ris nødvendig, og tilberedning av paier, kjøttboller med saus og kornblanding innebærer bruk av lim.

Rund ris er mer tyktflytende fordi den inneholder mye stivelse. Av denne grunn anbefales det å vaske den i vann og vanne den med sitronsaft. Som et resultat blir kroppen sprø og hvit hvit.

Riktig og deilig ris å pynt

Moderne husmødre pynter ris med grønnsaks-, fisk- og kjøttretter. Det viser seg deilig og vakkert.

• ris 200 g
• oksekjøtt 1500 ml
• smør 20 g
• salt, krydder etter smak

• For å tilberede duftende, velsmakende og sprøelig pynt bruker du faste karakterer. Ta brun ris, bare den koker lenger enn hvite kolleger.
• Husk å skylle. Slip grynene forsiktig med hendene, fjern skadede og fremmede korn. Bytt vann flere ganger.
• Dypp de tilberedte frokostblandingene i den saltede storfekjøttkraften og bland forsiktig. Ellers vil kornene feste seg til bunnen av oppvasken. Når kornblandingen begynner å koke, reduser du brannen.
• Prøv alltid under matlagingen. Etter å ha nådd den nødvendige konsistensen, brett inn et dørslag og kombiner med en liten mengde smør.
• Hvis du vil koke en grønnsakssidé, hakk eller rasp paprika, rosenkål, courgette, løk og gulrøtter, stek grønnsaker i vegetabilsk olje.
• Jeg anbefaler deg å tilsette og dekorere retten med hermetiske grønnsaker: bønner, erter og mais.

Ikke skyll kokt ris med kaldt vann. Dette vil ødelegge utseendet og smakskarakteristikkene til parabolen, det vil avkjøles veldig.

Hvis sideskålen fester seg, skyll med kaldt vann og skyll med kokende vann. Send alternativt til pannen til de stekte grønnsakene. Denne tilnærmingen er mer human enn å varme opp retter i en mikrobølgeovn.

Hvis sidedisken er kokt og serveringen er forsinket, må du sørge for at den ikke avkjøles. Plasser parabolen i et vannbad eller bruk en mattermos.

Hvordan koke sprø ris

De gunstige egenskapene til kokt ris er kjent for alle. Produktet skryter ikke av tilstedeværelsen av en enorm mengde mineraler og vitaminer, men det er viktig for kroppen. I tillegg er det kombinert med kjøtt og fisk.

Mange er interessert i teknikken for å lage sprø ris. Det er enkelt hvis du har riktig variasjon for hånden. Husk at steames korn ikke fordøyer. Gi preferanser til varianter hvor en liten mengde stivelsesholdige stoffer.

1. Jeg sorterer risen, fjerner korn av lav kvalitet og søppel som gjenstår etter fabrikkbehandlingen.
2. Det andre trinnet i forberedelsen innebærer grundig vask av korn i rennende vann flere ganger. Gjennomsiktig væske er det første tegnet på at kornblandingen vaskes godt.
3. Korn kornet med kokende vann. Ellers vil den ferdige retten få en blomstrende smak.
4. Jeg koker vann, tilfører litt salt og kaster ris. Hvis du kastes i kaldt vann, får du den vanlige grøten.
5. Husk at forholdet mellom vann og ris skal være riktig. Hvis det ikke er nok væske, vil det fordampe, og frokostblandingen vil forbli fuktig. Det ideelle alternativet er når en del av risen har seks deler vann.
6. Det gjenstår å koke til det er kokt, som bestemmes av smak. Myke korn indikerer beredskap. Så tar jeg oppvasken fra komfyren og tapper vannet.
7. Helt til slutt skyller jeg i kokt vann. Samtidig sørger jeg for at glassvannet er helt, ellers vil parabolen vise seg å være vannaktig. Det er alt.

Om nødvendig kan du tilsette smør, som vil gjøre smaken aromatisk. Server på bordet jeg råder med saus og en skive stekt pollock.

Tips om matlaging ris for sushi og rundstykker

Folk som først besøkte en japansk restaurant bestiller sushi. Ikke alle liker godbiten, men noen gourmeter er gale av det. Siden konstante turer til restauranter er ledsaget av økonomiske kostnader, er det et ønske om å lage mat sushi og ruller selv hjemme.

Nybegynnere er interessert i å lage mat ris teknologi for sushi. Den tradisjonelle japanske parabolen klarte å erobre verdens land. Sushi er en deilig og sunn mat, som kan nytes i en dyr japansk restaurant og på spesielle kafeer der prisene er rimeligere.

Hvis du måtte spise rundstykker, må du ha lagt merke til at deres smak alltid er forskjellig til tross for at en tradisjonell oppskrift brukes til matlaging. Det er enkelt å tilberede rundstykker hjemme og bruke til fylling: grønnsaker, fisk, krabbepinner, frukt. Dette betyr at ved å endre ingrediensene opprettes merkeoppskrifter.

For å gjenskape en japansk rett, bruk hvilken som helst rundkornet ris. Skyll det grundig og fjern rusk sammen med mørke korn.

1. Plasser det vaskede frokostblandingen i en beholder med en tykk bunn og tilsett vann. For et 200 gram kornblanding, ta et glass vann - 250 ml.
2. Hvis du vil at risen skal være smakfull, tilsett litt nori tang. Bare fjern norien til vannet koker. Samtidig bør ris med vann okkupere 30% av pannen.
3. Dekk oppvasken og kok opp vannet. Kok i et kvarter til kornblandingen helt absorberer fuktighet.
4. Fjern kjelen fra komfyren og la stå i en tredjedel av en time uten å fjerne lokket. Jeg anbefaler å ikke åpne lokket fra begynnelsen av kokingen til den er ferdig stekt.
5. Det er på tide å lage bandasje. Det vil kreve riseddik, sukker og salt. Hell to ss eddik i en liten kjele og tilsett en liten skje salt og sukker. Kok dressingen på svak varme til hurtigblandingsingrediensene er oppløst.
6. Når dressingen er klar, drysser du risen og blander forsiktig med en tresleiv, ellers blir den til grøt.

Video av matlaging av ris til sushi hjemme

Hvis familien din er lei av svin eller kalvekjøtt, kan du når som helst ta dem med et nytt mesterverk. Du har allerede lært hvordan du lager mat for grunnlaget for en delikatesse.

Hvordan lage ris i en langsom komfyr - 2 oppskrifter

Hvordan koker husmødre ris i dag? Vasket, sendt til en panne med kaldt vann, kokt til kokt, liggende i et dørslag og vasket. Denne metoden er feil. Alt korn, enten det er hirse, bokhvete eller ris, anbefales å tilberedes ved å fordampe vann. På grunn av dette forblir nyttige stoffer i fatet, og vaskes ikke av i vasken sammen med overflødig vann. I tillegg hjelper denne matlagingen til å tilberede sprø ris, som blir en utmerket sidedisk til fjærkre eller fisk.

Jeg registrerer at multikoker takler oppgaven perfekt.

1. Skyll kornblandingen først. Fremgangsmåten vil fjerne stivelse, som stikker sammen kornene. Bløt kort etter å ha vasket sakte.
2. For å få risen smuldrende, ta riktig mengde vann. Indikatoren er forskjellig avhengig av sorten og av parabolen hvilken grad av sprøhet du ønsker å motta. Fair produsenter angir informasjonen på pakken.
3. Fyll på med varmt vann. Oppfyllelsen av denne betingelsen gjør at grynene kan koke jevnt. Samtidig vil det bli saftig og ikke feste sammen. Kan tilberedes med vegetabilsk olje.
4. Dampkoking er den beste måten å lage mat på. Teknologien gir en sprø rett som inneholder en enorm mengde næringsstoffer.

Du kan gi anbefalinger om matlaging i timevis. Spesielt er det vanlig å smake ris med hvitløk, laurbærblad, rosmarin, tørkede urter eller sitronskall. I tillegg hjelper krydder og krydder med å endre farge. Saffran gjør risen gylden og bouillon-terningene ser ut som en regnbue.

Ikke alle foodies liker ris selv, så den tilberedes ofte med grønnsaker, inkludert mais, gulrøtter, erter, løk og paprika. Ekte kjennere av korn spiser bare med soyasaus.

Klassisk oppskrift i en sakte komfyr

• Dampet ris - 2 glass.
• Vann - 4 glass.
• Salt.

1. Hell flere ris i multikokeren etter flere skyllinger, hell kokt vann og salt.
2. Lukk lokket og aktiver kokemodus i en halv time.

Ris med smør i en langsom komfyr

Den andre oppskriften innebærer å tilsette en liten mengde vegetabilsk olje. Resten er ikke forskjellig fra det første alternativet.

• Dampet ris - 2 glass.
• Vann.
• Vegetabilsk olje.
• Krydder, salt og pepper.

1. Legg de vaskede ristegrynene i multikokeskålen, tilsett litt olje og dryss over krydder.
2. Flat med en trespatel og fyll med vann slik at den er 2 centimeter høyere.
3. Det gjenstår å lukke lokket og aktivere "Ris" -modus.

Hvis det er en langsom komfyr, koker du løs ris. Ellers, be mannen din om å gi en gave til det nye året.

2 oppskrifter på matlaging av ris i mikrobølgeovnen

Mange husmødre er av den oppfatning at mikrobølgeovnen er designet for å varme opp mat og tilberede kjeks. I virkeligheten er det ikke slik. For å bevise dette, vil jeg fortelle teknologien for å tilberede ris i mikrobølgeovnen.

Du lærer oppskrifter, og bruk dem som du vil glede husholdningen med sunne og smuldrete retter.

Klassisk oppskrift

• Vann - 2 glass.
• Ris - 1 kopp.
• Rømme.
• Krydder, gurkemeie, salt.

1. Enhver klasse egner seg til matlaging i mikrobølgeovn. For å starte, skyll risen, overfør den til mikrobølgeovnen, tilsett vann, krydder og salt.
2. Dekk beholderen med varmebestandig film eller lokk og send til mikrobølgeovnen. Slå på maksimal strøm og sett tidtakeren til tolv minutter.
3. Vent til pipetonen, som betyr at kokingen er over. Ikke hast etter å få fatet. La den stå i 20 minutter i en slått ovn, som vil gjøre den mer mør.
4. Det gjenstår å komme ut av ovnen, tilsett en skje rømme, dryss med gurkemeie og bland med en tresleiv. Resultatet er sprø gulaktig ris.

Mikrobølgeovn ris med grønnsaker

• Vann - 350 ml.
• Ris - 7 ss. skjeer.
• Søt pepper - 1 stk.
• Oliven - 70 g.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Løk - 1 hode.
• Blomkål - 150 g.
• Tomater - 3 stk.
• Gurkemeie, vegetabilsk olje, krydder, humle-suneli.

1. Hell litt olje i oppvasken for bruk i mikrobølgeovn, ha ris, suneli humle, oliven og gurkemeie. Bland alt sammen.
2. Demonter kålen for blomsterstander. Mal løk og hvitløk, terning de resterende grønnsakene. Send alt til oppvasken med ris.
3. Hell den resulterende massen med kokende vann etter blanding, tilsett salt og pepper og sett i mikrobølgeovnen. Det gjenstår å aktivere "ris" -modus og vente i 25 minutter. Jeg anbefaler å lage mat med denne oppskriften på maksimal kraft.

Pisk nå opp en fantastisk rett hjemme som ser bra ut både på spisebordet og som en del av nyttårsmenyen.

Ris er det mest populære kornslaget i verden. Den er ypperlig til å lage suppe, sideretter, paier og til og med alkoholholdige drikker. I kostholdet til folk som prøver å spise riktig, er ris alltid til stede. De mater til og med babyer. Dette viser at det er nytten.

Ris inneholder mange komplekse karbohydrater og stivelse, som metter kroppen med energi. I tillegg er den rik på fiber, som normaliserer avføring og påvirker fordøyelsessystemets funksjoner gunstig.

Det er mye kalium i korn, noe som bidrar til rask eliminering av giftstoffer fra kroppen. Listen over andre nyttige mikroelementer presenteres av vitaminer, kalsium, kobber, magnesium.

I følge leger og ernæringsfysiologer blir de gunstige egenskapene bedre manifestert når du spiser ris på tom mage. Asiater spiser det om morgenen. Kanskje av denne grunn lever mennesker i østlige land lenger.

Det er bemerkelsesverdig at ikke alle rissorter er like nyttige. Det avhenger av sliping av korn. Nyttige stoffer konsentreres i skallet. Følgelig, jo mer polert korn, jo mindre overskudd.

Vill ris er populært, der det er mange aminosyrer og proteiner i fullstendig fravær av fett. Derfor er svarte varianter gode for folk som vil ned i vekt.