Velsmakende og sunne bakte grønnsaker i ovnen

For å opprettholde helsen i mange år, bør en person inkludere rå grønnsaker og tilberedt på forskjellige måter på menyen. De er spesielt nyttige og velsmakende når de bakes. Det er mange oppskrifter på bakte grønnsaksretter hjemme, noe som vil være nyttig for hver husmor.

Bakeforberedelse

For å få velduftende grønnsaker i ovnen, bruker husmødrene vegetabilske oljer, nemlig hvitløk og drue, som kompletterer hverandre.

Sesongen med grønnsaker er en fantastisk tid når du kan spise dem i ubegrensede mengder. De lager lapskaus, lapskaus eller lager salater. Du kan behandle familien din med vitamin og sunn mat. De er bakt på en side rett til fisk- eller kjøttretter, og tilberedt som en uavhengig snack.

Selvfølgelig er det deilig når grønnsaker stekes på bålet, under en grillmat. Men mange har ikke en slik mulighet, så det er det beste alternativet å bake i ovnen. Dessuten har moderniserte ovner en grill. I oppskrifter kan du endre sammensetningen av ingredienser, urter og sauser selv basert på dine preferanser. For matlaging trenger du alle grønnsaker: friske eller frosne.

Kaloriinnhold

Bakte grønnsaker passer for den andre retten. Det kan konsumeres av vegetarianere og mennesker som er på diett. Under fasten spiser mange mennesker bakt mat. Kaloriinnhold per 100 gram er omtrent 330 kalorier, hvorav:

• Proteiner - ca 10 g.
• Zhirov - 5 g.
• Karbohydrater - 20-30 g.

Bakte grønnsaker i ovnen - en klassisk oppskrift

• Bulgarsk pepper: grønn, rød og gul, 1 hver.
• Tomater og ung zucchini.
• Løk og hvitløk.
• Vegetabilsk olje og salt.

1. Fjern frø fra pepper, og skjær kjøttet i små biter. Tomater skjæres i store biter. Skjær løken i 7 skiver. Zucchini - i tynne skiver eller sirkler.
2. Legg maten i en ildfast form. Den kan være laget av glass, metall eller keramikk. Tilsett litt salt og bland. Skrell hvitløken, knus den med en kniv og legg den inni grønnsakene. Du kan erstatte hvitløk med hvitløksolje. Timian brukes hovedsakelig som greener, men nellik, basilikum, persille eller dill er også egnet.
3. Hell grønnsakene med vegetabilsk eller drueolje. Dekk beholderen med folie og sett i ovnen i en halv time på 180 grader.
4. Fjern, fjern folien, sett tilbake i ovnen i åpen form i ytterligere 10 minutter.

Kjøkkenet vil bli fylt med aroma! Grønnsakspynt bare spist med brød. Dette er et godt alternativ for middag med familie eller venner.

Deilige hele grønnsaker i folie

Bestem mengden ingredienser i henhold til dine preferanser.

• Aubergine.
• Sopp.
• Tomater.
• Bulgarsk pepper.
• Løk.

1. Først er marinaden forberedt. Bland balsamico- og epleeddik, salt, krydder og sukker, smak til med olje.
2. Jeg vasker, tørker og kutter grønnsaker som er ca 1 cm tykke.
3. Ha i en bolle, hell marinaden, bland og la stå i 25 minutter til å marinere.
4. Vi la alt på folien og satte pannen i ovnen, forvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Vi forskyver den ferdige retten til en tallerken og serverer den til bordet.

Slik baker du grønnsaker i ermet

1. En bakehylse er påkrevd. Det selges i butikker. I ermet tilberedes grønnsaker i sin egen juice, de er velsmakende og aromatiske, og viktigst av alt: de beholder fordelene.
2. Vi koker grønnsaker - vi vasker, kutter, legger i en beholder, tilfører salt og krydder, vegetabilsk olje.
3. Vi blander alt og overfører det til et ferdig forberedt erme, som vi binder på begge sider med et bånd, som godteri. Skru ned kantene slik at oppvarmede deler ikke berører. Lag et par punkteringer med en tannpirker øverst for å slippe dampen.
4. Hylsen legges på en stekeplate og sendes til ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader.

Hjertelig og sunn grønnsaksgryte

Pepper og kål gryterett fylt med melk, egg og ost er bare et virvar. Utarbeidet basert på tre porsjoner.

• Kål (blomkål eller brokkoli) - 200 gram.
• Flerfarget paprika - 5 stykker.
• Et par egg.
• Melk - 200 ml.
• En halv teskje salt og malt pepper.
• Ost - 100 gram.

1. Pepper renses fra frø, kuttes i biter. Vi sorterer kål i blomsterstander. Vi vasker alle komponenter grundig.
2. Kok opp vann, slipp kål der i 5 minutter. Avkjøl i kaldt vann for å bevare skyggen.
3. Vi legger bakepapir i en ildfast form, la pepper og kål oppå.
4. Bland en melke og egg i en annen beholder, slå. Tre ost og tilsett i blandingen, bland. Hell blandingen med grønnsaker.
5. Forvarm ovnen til 200 grader, stek i ca 35 minutter til det dannes en gyllen skorpe.

Nyttige tips

Gitt din egen smak, kan du bruke en ingrediens eller kombinere flere. Det viktigste er grønnsaker av høy kvalitet. De skal være uten skade, og viktigst av alt - uten kjemikalier. Før du setter dem i ovnen, må du skylle grundig med kokende vann. Ikke glem å legge til forskjellige urter og krydder under matlagingen for å forbedre aroma og smak. Ovnen kan brukes på forskjellige måter, ofte er det grilling eller steiling. I alle fall viser det seg deilig og sunt.