Hvordan lage gresk salat - klassisk, med ost, med bønner

Hallo, nybegynner kokker og erfarne kokker! Jeg presenterer din oppmerksomhet trinnvise oppskrifter på en klassisk gresk salat med fetaxa og fetaost.

Historien til gresk salat er enkel, og produktene den består av. Salaten inneholder det som dyrkes i Hellas - friske grønnsaker, urter, oliven, oregano, olivenolje og fetaost. Grekerne kaller retten en rustikk salat. De spiser det med krutonger med hvitt brød, som dyppes i saften som skilles ut av sauost og grønnsaker.

Historikere hevder at et sett med grønnsaker ble konvertert til en full salat først på begynnelsen av forrige århundre, da en kokk som kom til Hellas, kuttet og blandet produktene. Fram til det øyeblikket spiste grekerne hele grønnsaker.

I følge grekerne er salat legemliggjøringen av Hellas. Det er ikke overraskende, fordi det består av produkter som er tradisjonelle for dette landet. Tenk på hvordan du koker en klassisk gresk salat med fetaxa og fetaost hjemme.

Gresk salat klassisk oppskrift med fetaost

Ikke alle kan dra til Hellas, men hvem som helst kan unne seg en familie med raffinementet av gresk mat. Jeg skal fortelle deg hvordan du koker gresk salat med fetaost i henhold til den klassiske oppskriften. Prosedyren tar litt tid, og resultatet gir mye uforglemmelige sensasjoner.

Den ferdige snacks får et festlig og levende utseende. Han kan til og med pynte et vanlig bord. Jeg anbefaler å servere med bakt lam, selv om den stekte gåsen vil gjøre det.

• tomat 2 stk
• søt pepper ½ stk
• agurk 1 stk
• fetaost 200 g
• grønn salat 1 stk
• sorte oliven 200 g
• olivenolje 30 ml

• Skjær pepper i strimler og kombiner med hakket salat og agurk, kutt i strimler. Tilsett oliven, kuttet i to, til blandingen. Noen kokker legger dem til som en helhet.
• Skjær sterke tomater i strimler, myke tomater i skiver. Legg de tilberedte tomatene i et fat.
• Det siste du legger til er fetaost, kuttet i små terninger.
• Bland forretten, overfør den til en salatbolle og send en times tid i kjøleskapet. Det gjenstår å krydre med olivenolje. Pynt med persille eller en grønn salat.

Ta opp forberedelsen til mesterverket, og jeg planlegger å lage en deilig kanin som gleder alle pårørende.

Gresk salat klassisk oppskrift med fetaxa

Nå skal jeg lære deg å lage en gresk salat med fetaxa. Utarbeidelsen av et mesterverk krever liten innsats, og resultatet er en blanding av fordeler og uovertruffen smak.

Osten som oppskriften gir, passer til mange snacks. Den har en spesiell salt smak, på grunn av hvilken retten får en unik smak.

• Tomat - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Fetaxost - 150 g.
• Salt, olivenolje, oliven, salat.

1. Skjær de listede grønnsakene i skiver. Gjør det samme med ost. Den har en helhetlig struktur, så osteblokkene blir slette.
2. Tilsett hakkede salatblader og oliven i ringer i grønnsaksmassen. Jeg anbefaler deg å legge halvdeler av oliven eller sende til salatbollen i sin helhet.
3. Det gjenstår å fylle godbiten med olje og dryss salt. Etter grundig, men nøye blanding, er retten klar til presentasjon. Det ser nydelig ut, siden ingrediensene i forskjellige farger fylles med maling.

Denne salaten går bra med alle hovedrettene. Dette er utstoppede paprika, velduftende kålruller eller potetmos.

Behandler er grunnlaget for implementering av kulinariske ideer. Du kan legge til produkter til det etter eget skjønn. Noen håndverkere legger hvitløk og dill, mens andre tilsetter kål. Du vet bedre hva du skal legge til.

Hvordan lage gresk bønnsalat

Det er ingen hemmelighet at hvite bønner er det mest populære planteavledede produktet. På grunn av ernæringsmessige og gunstige egenskaper, brukes det i matlaging og i tradisjonell medisin. Bønner er en kilde til løselig fiber, gunstige syrer, magnesium, vitaminer og mineraler.

Kulinariske spesialister bruker bønner til å tilberede alle slags retter, inkludert gresk salat. Bruk både ferske og hermetiske bønner til snacks. Et spørsmål om smak.

• Sitronsaft - 50 ml.
• Dill - 1 gjeng.
• Olivenolje, oregano, pepper og salt.
• Søt pepper - 2 stk.
• Agurk - 2 stk.
• Tomater - 500 g.
• Hermetiske bønner - 500 g
• Løk - 2 hoder.
• Fetaost - 70 g.
• Salat - 1 hode.

1. Opprinnelig bensin. Bland sitronsaft med salt, oregano, olivenolje og pepper i en beholder. Sett bandasjen til side etter blanding.
2. Paprika, skrell frø og kjerner og kutt i strimler. Jeg anbefaler deg å ta grønn pepper. Sammen med hvite bønner vil det gjøre retten deilig og pittoresk.
3. Skjær de skrellede agurkene på langs og deretter på tvers. Resultatet blir halvsirkler. Kombiner dem med hakket pepper. Send hakket dill sammen med hakkede tomater og hakkede løk i en bolle med disse ingrediensene.
4. Tilsett hermetiske bønner. Ha den i et dørslag til å begynne med, og når væsken tappes, send den til salaten. Salt, dryss over pepper og bland.
5. Det gjenstår å dekke bunnen av de porsjonerte platene med salatblader, ha salatmassen og pynt med hakket ost i små terninger.
6. Krydre den kulinariske fryden med den tidligere tilberedte blandingen. Ingen grunn til å blande.

Gresk salat med bønner tilberedes elementært og raskt. Likevel kan han beseire selv den mest sofistikerte gourmeten, spesielt hvis du serverer den med bakt laks eller kjøtt i ovnen.

Matlaging gresk kylling salat

Nå lærer du hvordan jeg koker gresk salat med kylling. Du kan erstatte middag med dette tilfredsstillende måltidet. Den består av friske grønnsaker og kylling, uten majones. Ikke glem å skrive oppskriften i en dagbok.

Dette kulinariske mesterverket er kombinert med rødvin. Osten som er gitt i oppskriften kan erstattes med ost. Resultatet vil ikke endre seg. Ofte bytter jeg ut kylling med kalkun. Slik mindre improvisasjon er alltid passende og hjelper til med å bringe litt variasjon.

• Tomat - 2 stk.
• Agurk - 3 stk.
• Kyllingfilet - 500 g.
• Beam - 1 hode.
• Fetaost - 60 g.
• Olivenolje
• Sitronsaft - 1 ss. en skje.
• Oliven - 0,25 kopper.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Oregano, urter, pepper.

1. Skyll kjøttet, kutt fettet og tørk det med et håndkle. Send i en plastpose og hell marinaden, bestående av pepper, hakket hvitløk, oregano, sitronsaft og en skje olje.
2. Snu den bundne posen over et par ganger og send i kjøleskapet for sylting i 4 timer. Snu med jevne mellomrom. Stek deretter kyllingen i en panne til den er kokt.
3. Skyll grønnsakene som er gitt i oppskriften, kutt og kombiner i en salatbolle. Hell i kyllingen og hakkede urter. Det gjenstår å fylle mesterverket med olje, dryss med smuldret ost og pynte med halvdeler av oliven.

Jeg tror du har lagt merke til at til og med et barn vil mestre oppskriften. Denne salaten, som Caesar, kan krydres med olivenolje og enhver annen dressing du liker.

Hvordan lage gresk salatdressing

Du har allerede hørt om fordelene og smaken av gresk salat. Men vet du at smaken er sterkt påvirket av smaken av dressing. Hvis du velger det riktig, tømmer gjestene umiddelbart platen. Nå vil du finne ut hvilken dressing for gresk salat som vil gi en slik effekt.

Prøver å løse mysteriet med en deilig rett, prøvde jeg 5 alternativer for påfylling.

• Klassisk dressing. Kombiner en del sitronsaft med to deler olivenolje, slå godt med en visp og salt. Pepper og strø oregano over.
• Majonesdressing. Bland den hakkede hvitløksfedd med to ss majones, en klype salt og en skje honning. Visp blandingen med en visp, injiser først 0,25 kopper olivenolje, og deretter samme mengde sitronsaft. Hell et par spiseskjeer rød eddik i bandasjen og sett i kjøleskap etter omrøring.
• Krydderdressing. Bland en skje honning med tre ss soyasaus og hell tre ss sitronsaft. Visp blandingen med en visp, tilsett seks ss olivenolje og hell litt suneli hop.
• Kledning med soyasaus. Kombiner en skje honning med to spiseskjeer soyasaus, tilsett et par spiseskjeer sitronsaft og hell fire ss olivenolje under piskingen.
• Kokt eggeplomme dressing. Mos to kokte eggeplommer med en gaffel, bland med 100 ml olivenolje og samme mengde sennep med korn. Pisk inn en blender, sesongsalat.

Jeg vet ikke hvilken bensinstasjon du vil like mer, men jeg anbefaler deg å prøve alt. Bare på denne måten vil du finne det perfekte alternativet.

Hvorfor Feta?

På slutten av forrige århundre gjettet ikke engang russerne om gresk salat. Nå spennende alle slags oppskrifter på snacks hodet til kulinariske spesialister. I de fleste tilfeller tilberedes en salat av ferske grønnsaker og ost, og krydder brukes i små mengder eller ikke i det hele tatt. Hvis alt er klart med grønnsaker, oppstår det spørsmål med valg av ost.

Retten er basert på fetaost, som tilberedes av sau eller geitemelk. Det er ikke vanskelig å kjøpe et produkt, det er til stede i supermarkedshyller. Å bruke annen ost i en salat er uakseptabelt. Men mange kokker erstatter ham med fetaost.

I følge kulinariske eksperter er denne tilnærmingen akseptabel, men den resulterende retten har ingenting å gjøre med gresk salat. Dette fordi bare Fetaost har en delikat, myk og smeltende tekstur i munnen, og ingen andre slags meieriprodukter kan erstatte den.

Når det gjelder de andre ingrediensene, er det ingen begrensninger. I noen landsbyer i Hellas blir kapers eller hvitkål tilsatt salaten.